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モルトウイスキー&ヴァッテッドウイスキー
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スコットランドのアーティストがデザインした免税店向けアイテム。
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ピーター・アークル“エクスクルーシヴ・トゥー・トラベル・リテイル"は、ニューヨークに拠点を置くスコットランドのアーティスト“ピーター・アークル"がデザインをしたトラベル・リテイル(免税店等)向けのアイテム。 ファースト・フィルのバーボン樽で熟成、ノン・チルフィルター、ノン・カラーリングでボトリング。古いヴィンテージものの革製スーツ・ケースをモチーフにデザインされました。 《テイスティングノート》 香:スウィート、スパイシー、ハニー、バタースコッチ、バニラ、オレンジ、レモン、チョコレート、革。 味:ハニー、バニラ、チーズケーキ、カラメル、レモン、ココナッツ、トフィー、スパイス。 オフィシャル アンノック・ピーターアークル ４６％ １０００ml ￥６，２７５(税込) |
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フィンドレーターマロッジ8年は、ハイランド最南端の蒸留所として知られる、バースシャーのディーンストンモルトを使用した、12年熟成のモルトウイスキー。 このオールドボトルは1970年代後半に流通していた品です。 ※オールドボトルは年数も経っておりますので液面の低下や、開栓時のコルク破損等には責任を負いかねますのでご了承ください。 フィンドレーター・マーロッジ１２年(オールドボトル) ４３％ ７５０ml ￥２０，７４４(税込) |
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1999年創業の新しい蒸留所で、同年12月に小規模な設備で蒸留を開始。2002年より大きな蒸留器を導入して生産量を拡大しました。 原料のピート、大麦、水やイーストはすべてスウェーデン産のものを使用し、30リットルの小さな樽で熟成。 2009年夏に、創業10周年を記念してリリースした特別限定品です。 オフィシャル マックミラ・スペシャル０２ １０周年アニバーサリーモルト ５０.６０％ ７００ml ￥７，３１２(税込) |
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フランス・ブルターニュ地方にある唯一のウイスキー蒸留所ヴァレンゲイムのシングルモルト。 2002年蒸留シングルカスクでシェリー樽熟成。2010年に674本のみボトリングの限定品です。 オフィシャル アーモリック・シングルカスク・ミレジム２００２ ５５％ ７００ml ￥５，６３７(税込) |
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オフィシャル セントジョージ・シングルモルト ４３％ ７５０ml ￥６，９９９(税込) |
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アメリカ・オレゴンのクリアー・クリーク蒸留所が、ポットスティルで本格的につくるシングルモルト・ウイスキーです。 3年ものとは思えないバランスの良さがあり、甘くピーティー。若いグレンファークラスのよう。 オフィシャル マッカシー・オレゴン・シングルモルト ４０％ ７５０ml ￥５，２１７(税込) |
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ウェールズに蒸留技術が伝わったのは、4世紀ごろ。大麦と酵母菌にはちみつを合わせて発酵、蒸留させる方法が生まれ、19世紀にはオーク樽で熟成させた原酒を天然ハーブのフィルターを通して、ハーブの香りが残る、芳醇でコクのあるウイスキーが誕生しました。 ところが19世紀の産業革命での劣悪な環境の中、水不足からビールを飲むようになった労働者たちを憂い、キリスト教の中でも特に道徳に厳しい宗派の協会が禁酒を徹底。それにあわせてウイスキーつくりも衰退していきました。 今回、その寂しい時代にもほそぼそと蒸留を行っていたウェルシュ・ウイスキー社が、100年ぶりに本格的な蒸留を復活させる事になりました。銘柄の「ペンダーリン」とは、蒸留所がある公園内の村の名です。 ノンチルフィルタードのリミテッドボトリング。バーボン樽で熟成後、マディラカスクで後熟しました。 スムーズでライト、クリームトフィーのアロマ。トロピカルフルーツ、レーズン、バニラの味わい。 100年の眠りから目覚めた、「スコッチとはまったく違う味わい」とニューヨークでの評判の「ウェルシュ」ウイスキー。お試しください。 オフィシャル ペンダリン・シングルモルト ４６％ ７００ml ￥７，３１２(税込) |
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フランス北東部アルザス地方は、アルザスワインや豊富な果物で造られるオー・ド・ヴィ、リキュールの産地として知られています。 その地で創業し、今ではオー・ド・ヴィのトップメーカーであるギルバート・ホール社から、その伝統的蒸留技術を活して、初のアルザス産シングルモルトウイスキーを誕生させました! アルザス地方の契約農家から調達した3種の大麦と、地下泉から湧き出る硬水を原料に、150リットル小型蒸留器で2回蒸留。350リットルのアルザスワイン熟成の古樽にて5年間アルザスの風雪に耐えた後、ボトリングされました。 今 食の本場フレンチ・ガストロムから熱い視線を受けている注目の頑固モルトです。 オフィシャル ラックホール ４２％ ５００ml ￥９，８２７(税込) |
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