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モルトウイスキー&ヴァッテッドウイスキー
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ジャン・ボワイエ/テイスティクリエイションズ ＮＯ.２０ピート&ピート ４３％ ７００ml ￥３，２８０(税込) |
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コンパスボックスは、スコッチ会社で働いていたジョン・グレイサー氏が2000年に立ち上げたボトラー。 彼は「ウイスキーは1+1が2にはならない。良質な原酒をマリッジすることで、複雑に絡み合い新しい相乗効果の高い飲み物が生まれる。それこそがブレンデッドウイスキーの醍醐味であり、まさに職人芸として称えられるべきだ」とのポリシーの元、さまざまなブレンデッド/ヴァッテッドモルトウイスキーをリリースしています。 同社では現在12の蒸留所を契約を交わし、詳細なリサーチを行って直接上質な原酒を手に入れています。またブレンド後は約半年樽で寝かせることで落ち着かせ、さらにテイスティングを重ねてからボトリング。もちろん、冷却ろ過や添加物は一切ありません。 オーククロスは、アメリカンオークの側板とフレンチオークの鏡をもつ樽を特注し、マリッジ期間に使用。それにより異なるオーク樽熟成に由来する原酒の柔らかさ・甘さを追及し、非常にバランスの取れた優しいウイスキーに仕上がっています。 使用モルトはティーニニックに、フルーティーさを足すクライネリッシュと、ボディを加えるダルユーインをヴァッティング。平均9~11年熟成です。 《テイスティングノート》 味わいは柔らかく、クローブやバニラを感じる。アクセントに麦の甘味とかすかなフルーティーさ。ミディアムボディで、フィニッシュは長く優しく続いていく。 コンパスボックス オーククロス ４３％ ７００ml ￥５，５８０(税込) |
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オフィシャル グレンフィディック・リザーヴカスク ４０％ １０００ml ￥６，２８０(税込) |
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オフィシャル グレンモレンジ・ドーノッホ ４３％ ７００ml ￥９，３８０(税込) |
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ゴードン＆マクファイル モートラック１９８８ｆｏｒ ＪＩＳ ４６％ ７００ml ￥１８，５００(税込) |
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オフィシャル グレンタレット・ピーテッド ４０％ ７００ml ￥４，１８０(税込) |
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アードベッグ・コリーヴレッカンは2008年に、アードベッグのファンクラブであるアードベッグ・コミッティの会員向けに5000本限定で販売され、大反響を呼びました。 コリーヴレッカンとはジュラ島沖にある、ヨーロッパ最大の大うず潮が発生する海峡に由来し、その名のとおり、強烈で荒々しく、あらゆるアイラ・モルトの中でもトップクラスのピーティーさを持ちます。 「うず潮」のような強烈な甘み、フルーティーさとタール香、フレンチオーク樽由来のスパイシーさ。「アイラの荒ぶる魂」を体現した1本。 入荷が安定していない為、限定少量入荷です。お早めに! オフィシャル アードベッグ・コリーヴレッカン ５７.１％ ７００ml ￥９，４８０(税込) |
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ポッチ・ゴーとは、ゲール語で"黒いポット"という意味です。そして密造用の蒸留器の隠語でもあります。 スカイ島の地域振興とゲール語の普及を目的として、1976年にスカイ島唯一のモルト、タリスカーをメインに発売された、古典的でリッチな味わいのヴァッテッドモルトです。 ヴァッテッドモルト ポッチゴー１２年 ４３％ ７００ml ￥４，５８０(税込) |
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ダークストームは、2013年6月に免税店向けにリリースされました。 強く焦がしたオーク樽で熟成。 ブラック・カラント、リコリス、パワフル・スモーキーなフレーバー。 オフィシャル タリスカー・ダークストーム(１Ｌ) ４５.８％ １０００ml ￥８，０９８(税込) |
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スペイバーン10年は、ミディアムボディであまりクセがなく、さらりとした味わいが特徴。 食前酒仕様のモルトウイスキーで、ラベルにはスペイ川のサーモンが描かれています。 オフィシャル スペイバーン１０年 ４０％ ７００ml ￥３，１６８(税込) |
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