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グラッパ
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このグラッパは、トスカーナのフレスコバルディ社と、カリフォルニアのロバート・モンダヴィ社がコラボレートした銘醸ワイン「ルーチェ」の搾り残しから造られました。 ルーチェ・グラッパには熟成したタイプと、しないタイプがあります。それらは、ぶどうの出来などによりタイプを変えて、つくりわけています。 グラッパ・ルーチェ(熟成タイプ) ４０％ ５００ml ￥８，４３４(税込) |
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世界中に優れたワインを輸出するビッグカンパニーのバンフィ社は、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域、トスカーナ州の中心部に位置するシェサ県モンタルチーノ市、に約800ヘクタールのブドウ畑を含む、広大な土地を所有しています。 グラッパ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(サンジョベーゼ種)の絞りかすを蒸留し、ステンレスタンクで熟成させました。 ブルネッロの風味を豊かに表現して、個性的でありながらエレガントな味わいが魅力です。 バンフィ・グラッパ・ディ・ブルネロ ４５％ ７００ml ￥４，１７０(税込) |
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シチリア州のワイナリー”クスマノ”の、高い評価をうけているワイン「ノア」のグラッパです。 クスマノ・グラッパ・ディ・ノア ４５％ ５００ml ￥５，７８６(税込) |
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ベルタのグラッパはイタリア本国の高級レストランでは必ずといっていいほどメニューリストに載っている、ステータスのある、他とは一線を画すワンランク上のプレミアムグラッパです。 ベルタの特徴は、一般的な透明なグラッパと違い、木樽で長期熟成するところです。原料はイタリアワインの優良生産者から調達。予約を受け付けると世界中から注文が殺到し、売り切れるほど入荷が困難な逸品です。 エリージは、バルベーラ、カベルネソーヴィニヨン、ネッビオーロの3種類の葡萄を原料にそれぞれ蒸留、熟成後、3種類ブレンドして造られています。 プレゼンテーション抜群の3リットルマグナムボトル！ ※こちらは同梱できず100cmサイズ1口となりますのでご了承ください。 ベルタ・エリージ(３Ｌ) ４３％ ３０００ml ￥２８，０７７(税込) |
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ベルタのグラッパはイタリア本国の高級レストランでは必ずといっていいほどメニューリストに載っている、ステータスのある、他とは一線を画すワンランク上のプレミアムグラッパです。 ベルタの特徴として、原料をイタリアワインの優良生産者から調達。予約を受け付けると世界中から注文が殺到し、売り切れるほど入荷が困難な逸品です。 ウニカは、バルベラとピノ・ノワール種を蒸留した後、ステンレスタンクにて数ヶ月熟成しています。 フルーティーでエレガントなキレのよいグラッパ。 プレゼンテーション抜群の3リットルマグナムボトル！ ※こちらは同梱できず100cmサイズ1口となりますのでご了承ください。 ベルタ・ウニカ(３Ｌ) ４３％ ３０００ml ￥２８，０７７(税込) |
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ベルタのグラッパはイタリア本国の高級レストランでは必ずといっていいほどメニューリストに載っている、ステータスのある、他とは一線を画すワンランク上のプレミアムグラッパです。 ベルタの特徴は、一般的な透明なグラッパと違い、木樽で長期熟成するところです。原料はイタリアワインの優良生産者から調達。予約を受け付けると世界中から注文が殺到し、売り切れるほど入荷が困難な逸品です。 プリマジョイアはミックスで、それぞれ熟成させたブランデーやグラッパを独自にブレンド。その後、2か月間樽熟成し、そしてミディアムトーストしたアリエ・トロンセ産の225L樽で12か月間熟成後熟してボトリングされました。 ベルタ社が秘密のレシピでブレンドした、まさに常識外れのブランデー&グラッパ&ウヴァのミックスです。 ベルタ・プリマジョイア ４４％ ７００ml ￥１０，１４２(税込) |
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フィリッポ・マツェッティ氏が最初の蒸留所をかまえたのは1846年に遡ります。 当時は原料のぶどう絞り粕を単なるワイン生産の副産物と考えていたため、現在のように選別、保存にそれほど注意が払われていませんでした。そのことに不満を持ち、ワイン生産所を直接訪れ、最高のグラッパをつくるために最高の絞りかすを求め歩くようになります。マツェッティ氏が始めたこの旅から160年以上経った今、6代目当主のもとピエモンテ州産の17種類のぶどうから造られる単一品種のグラッパを生産しています。 各品種の持つ本来の味わいと香りをしっかりと残すため、減圧蒸留によって芸術品といってもいい、洗練されたグラッパを造り出しています。 著名な画家達の作品にインスパイアされ、つくりあげられたコラボアイテムです。 それぞれに特徴的な品種の最高級グラッパを詰め、デキャンタとグラス底部に巨匠の絵をあしらった芸術的作品です。 すべてのグラッパがバルーングラス2個とともに特製の木箱に納められています。 ファンゴッホ・グラッパ・ディ・ネッビオーロ・バルバレスコ・インヴェッキアータ(グラス付・木箱入り) ４３％ ７００ml ￥１９，６９５(税込) |
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フィリッポ・マツェッティ氏が最初の蒸留所をかまえたのは1846年に遡ります。 当時は原料のぶどう絞り粕を単なるワイン生産の副産物と考えていたため、現在のように選別、保存にそれほど注意が払われていませんでした。そのことに不満を持ち、ワイン生産所を直接訪れ、最高のグラッパをつくるために最高の絞りかすを求め歩くようになります。マツェッティ氏が始めたこの旅から160年以上経った今、6代目当主のもとピエモンテ州産の17種類のぶどうから造られる単一品種のグラッパを生産しています。 各品種の持つ本来の味わいと香りをしっかりと残すため、減圧蒸留によって芸術品といってもいい、洗練されたグラッパを造り出しています。 著名な画家達の作品にインスパイアされ、つくりあげられたコラボアイテムです。 それぞれに特徴的な品種の最高級グラッパを詰め、デキャンタとグラス底部に巨匠の絵をあしらった芸術的作品です。 すべてのグラッパがバルーングラス2個とともに特製の木箱に納められています。 ミロ・グラッパ・ディ・モスカート・インヴェッキアータ(グラス付・木箱入り) ４３％ ７００ml ￥１９，６９５(税込) |
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シボーナ蒸留所は数百年前からグラッパを蒸留しており、イタリア・ビエモンテ州アルバ近郊で最古の蒸留所です。 手造りで単一ぶどう品種のグラッパを製造しており、使われる絞りかすはフレッシュなものだけを、蒸留液はハートの部分のみを使うなどのこだわりをもった3人の職人により、ソフトで香り高い個性的なグラッパを造り出しています。 ロエロ地方から集められた、フレッシュなネッビオーロの搾りかすから造られたグラッパ。ステンレススチールタンク熟成。無色。蜜のようなニュアンスがありますが、フィニッシュはドライな辛口。 シボーナ・ネッビオーロ ４２％ ５００ml ￥４，１７０(税込) |
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「ティニャネロ」はサンジョベーゼ種を主体に少量のカベルネソーヴィニヨン種をブレンドした、トスカーナを代表する、アンティノリ社の赤ワインです。 これは、その絞りかすをグラッパとして丁寧に蒸留。香り高く綺麗な味わいです。 グラッパ・ティニャネロ ４２％ ５００ml ￥６，６８４(税込) |
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