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Ｈｏｍｅ |
グラッパ
★為替相場などの関係で価格は変わることがあります。 |
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シボーナ蒸留所は数百年前からグラッパを蒸留しており、イタリア・ビエモンテ州アルバ近郊で最古の蒸留所です。 手造りで単一ぶどう品種のグラッパを製造しており、使われる絞りかすはフレッシュなものだけを、蒸留液はハートの部分のみを使うなどのこだわりをもった3人の職人により、ソフトで香り高い個性的なグラッパを造り出しています。 著名なヴィンテージポートを造るワイナリーでポートワインの熟成に使用されていた樽に、ウイスキーを詰めて熟成させた樽を購入し、ネッビオーロのグラッパを12ヶ月間熟成させたグラッパ。 キンモクセイのアロマ、ネッビオーロのまろやかなボディとポートの甘み。 シボーナ・グラッパ・ポートフィニッシュ ４４％ ５００ml ￥４，１７０(税込) |
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シボーナ蒸留所は、ピエモンテ州アルバ近郊で数百年前よりグラッパを蒸留する歴史ある蒸留所です。ピエモンテ州で最古の蒸留所の証明である「No.1」の蒸留ライセンスをもち、手作りで単一ぶどう品種のグラッパを製造してきました。 グラッパの蒸留に使用される搾りかすは、フレッシュなものだけをつかう、蒸留席のハートの部分だけを使用してグラッパを製造する、などのこだわりをもった3人の熟練した職人により、高品質なだけではなく、ソフトで薫り高い個性的なグラッパを造りだしています。 ネッビオーロでできたグラッパを数年間樽熟成させたのち、スペインで評判のワイナリーのシェリー樽に数ヶ月熟成させたグラッパです。 シェリー樽による柔らかさがマッチし、上品な仕上がりとなっています。 シボーナ・グラッパ・シェリーウッド・フィニッシュ ４４％ ５００ml ￥４，１７０(税込) |
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ピエモンテ州ムソット・ダルバ村で1977年に創立したマローロ蒸留所。当初からソフトに搾った優良畑のぶどうを直ちに蒸留する方針をとり、識者に高い評価を得てきました。 「マローロ・モスカート」は、モスカート種の搾りかすを原料に蒸留。アロマ豊かで、柔らかくほんのり甘く優しい味わいです。 マローロ・モスカート ４２％ ７００ml ￥４，０５４(税込) |
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ピエモンテ州ムソット・ダルバ村で1977年に創立したマローロ蒸留所。当初からソフトに搾った優良畑のぶどうを直ちに蒸留する方針をとり、識者に高い評価を得てきました。 「マローロ・ネッビオーロ」は、ネッビオーロ種の搾りかすを原料に蒸留。アカシア樽にて6ヶ月の熟成。穏やかで丸みのある味わいです。 マローロ・ネッビオーロ ４４％ ７００ml ￥４，０５４(税込) |
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ピエメン州ムソット・ダルバ村のマローロ家が1977年に興した蒸留専門業者。 当初から、ソフトに搾った優良畑のぶどうを直ちに蒸留する方針を取り、識者の評価を得てきました。 バローロ15年は、銘醸バローロの絞りカスをアカシアの樽で15年間熟成させたもの。 マローロ・バローロ１５年 ５０％ ７００ml ￥９，１６７(税込) |
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ピエメン州ムソット・ダルバ村のマローロ家が1977年に興した蒸留専門業者。 当初から、ソフトに搾った優良畑のぶどうを直ちに蒸留する方針を取り、識者の評価を得てきました。 バローロ12年は、銘醸バローロの絞りカスをアカシアの樽で12年間熟成させたもの。 マローロ・バローロ１２年 ５０％ ７００ml ￥８，１４９(税込) |
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ピエモンテ州ムソット・ダルバ村で1977年に創立したマローロ蒸留所。当初からソフトに搾った優良畑のぶどうを直ちに蒸留する方針をとり、識者に高い評価を得てきました。 「マローロ・バルバレスコ」は、イタリアワインの赤を代表する「バルバレスコ」の原料、ネッビオーロ種からつくられ、柔和なアロマとクリーンな味わいが特徴です。 マローロ・バルバレスコ ４４％ ７００ml ￥４，５６３(税込) |
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ピエモンテ州ムソット・ダルバ村で1977年に創立したマローロ蒸留所。当初からソフトに搾った優良畑のぶどうを直ちに蒸留する方針をとり、識者に高い評価を得てきました。 「マローロ・ブッシア」は、バローロを代表する伝統的な造り手、「アルド・コンテルノ」のネッビオーロの搾りかすから造られました。 香りは柔和な香水。味わいは穏やかで、長いフィニッシュが特徴です。 マローロ・バローロ・ブッシア ４５％ ７００ml ￥４，５６３(税込) |
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ピエメン州ムソット・ダルバ村のマローロ家が1977年に興した蒸留専門業者。 当初から、ソフトに搾った優良畑のぶどうを直ちに蒸留する方針を取り、識者の評価を得てきました。 バローロ9年は、銘醸バローロの絞りカスをアカシアの樽で9年間熟成させたもの。 マローロ・バローロ９年 ５０％ ７００ml ￥６，３９７(税込) |
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グラッパ・サシカイア ４０％ ５００ml ￥９，１４７(税込) |
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在庫リスト
| 名前 | 度数 | 容量(ml) | 価格 (税込) | |
|---|---|---|---|---|
| PinotNero | 42% | 500 | \4,694 | |
| casalferro | 45% | 500 | \7,312 | |
| アクアヴィテ・ウヴァ・ラマンドーロ | 43% | 500 | \6,579 | |
| アルマ・デ・タナ | 38% | 500 | \3,646 | |
| クスマノ・グラッパ・ディ・ノア | 45% | 500 | \5,786 | |
| グラッパ・アンフォーラ・ピノ陶器 | 40% | 500 | \3,828 | |
| グラッパ・サシカイア | 40% | 500 | \9,147 | |
| グラッパ・ジュリア | 40% | 700 | \2,095 | |
| グラッパ・ティニャネロ | 42% | 500 | \6,684 | |
| グラッパ・ドゥープレット | 42% | 450 | \4,378 | |
| グラッパ・ルーチェ(熟成タイプ) | 40% | 500 | \8,434 | |
| シボーナ・グラッパ・シェリーウッド・フィニッシュ | 44% | 500 | \4,170 | |
| シボーナ・グラッパ・ポートフィニッシュ | 44% | 500 | \4,170 | |
| シボーナ・ドルチェット | 42% | 500 | \4,170 | |
| シボーナ・ネッビオーロ | 42% | 500 | \4,170 | |
| バンフィ・グラッパ・ディ・ブルネロ | 45% | 700 | \4,170 | |
| ファンゴッホ・グラッパ・ディ・ネッビオーロ・バルバレスコ・インヴェッキアータ(グラス付・木箱入り) | 43% | 700 | \19,695 | |
| ベルタ・ウニカ(3L) | 43% | 3000 | \28,077 | |
| ベルタ・エリージ(3L) | 43% | 3000 | \28,077 | |
| ベルタ・プリマジョイア | 44% | 700 | \10,142 | |
| マローロ・ネッビオーロ | 44% | 700 | \4,054 | |
| マローロ・バルバレスコ | 44% | 700 | \4,563 | |
| マローロ・バローロ12年 | 50% | 700 | \8,149 | |
| マローロ・バローロ15年 | 50% | 700 | \9,167 | |
| マローロ・バローロ9年 | 50% | 700 | \6,397 | |
| マローロ・バローロ・デカンタ・アフィナタムーン | 42% | 500 | \6,684 | |
| マローロ・バローロ・ブッシア | 45% | 700 | \4,563 | |
| マローロ・モスカート | 42% | 700 | \4,054 | |
| ミロ・グラッパ・ディ・モスカート・インヴェッキアータ(グラス付・木箱入り) | 43% | 700 | \19,695 |
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