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カルヴァドス

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最上級カルバドスの産地ペイドージュ
カルヴァドス  ロジェグルー社はカルヴァドスの最上級品を産出するペイドージュ地区のほぼ中央に設立。(ちなみに、初めてカルヴァドスを世に出したのは、ロジェ氏の祖父ビエール氏)

 同社は約50種のリンゴを原料に、単式で蒸留したアルコール度30%の原酒をオーク樽で数ヶ月熟成させた後、再度70%まで再留し、再びオーク樽で熟成させるという昔ながらの製法を用いて、今もなお高品質なカルヴァドスを造っています。

 ロジェ・グルー・ヴェネラブル
  41% 700ml ¥7,899
(税込)

まろやかで複雑な味わいです。
カルヴァドス  カルヴァドスのAOC規格の中で最良とされる「ペイドージュ」地方にあるシャトー・ド・ブルイユは、小規模ながらも由緒あるシャトーです。昔ながらの伝統的製法カルヴァドスをつくっています。

 12年熟成品は、リンゴや木樽、アーモンドの香り。まろやかで複雑な味わいです。

 シャトー・ド・ブルイユ12年
  41% 700ml ¥6,980
(税込)

ブラー・エクストラ
カルヴァドス

 ブラー・エクストラ
  40% 700ml ¥27,800
(税込)

ルモルトン1972
カルヴァドス

 ルモルトン1972
  40% 700ml ¥19,000
(税込)

手作業で造られる高品質カルヴァドス。
カルヴァドス  アドリアン・カミュは16世紀から自家蒸留している名門で、同社の製品は全て優秀酒をうむペイ・ドージュ規格品。リンゴの収穫時のみ臨時の手伝いを頼みますが、それ以外は全て家族が手作業で行っています。

 蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で2回連続して蒸留し、オーク樽で6年以上熟成品です

 アドリアン・カミュ・ペイドージュ6年
  40% 700ml ¥6,780
(税込)

手作業で造られる高品質カルヴァドス。
カルヴァドス  アドリアン・カミュは16世紀から自家蒸留している名門で、同社の製品は全て優秀酒をうむペイ・ドージュ規格品。リンゴの収穫時のみ臨時の手伝いを頼みますが、それ以外は全て家族が手作業で行っています。

 蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で2回連続して蒸留し、オーク樽で12年以上熟成品です

 アドリアン・カミュ・ペイドージュ12年
  40% 700ml ¥10,300
(税込)

400年以上続く名門の長期熟成カルヴァドス。
カルヴァドス  アドリアン・カミュ家は、16世紀以来カルヴァドスを自家蒸留している名門です。

 すべて自家で蒸留しており、プリヴィレッジはオーク樽で18年以上熟成させた逸品です。

 アドリアン・カミュ・プリヴィレッジ
  40% 700ml ¥12,800
(税込)

ブラー・VSOP
カルヴァドス

 ブラー・VSOP
  40% 700ml ¥3,050
(税込)

おすすめカルヴァドスのモラン入荷!
カルヴァドス  カルヴァドス・モラン社は、フランス・ノルマンディで1889年に創業の歴史ある業者。

 しっかりとした味わいでクラシカルな味わいのカルヴァドスと評価が高い。

  オルダージュは15年以上熟成品。

 モラン・オルダージュ15年
  42% 700ml ¥5,225
(税込)

入門者に最適です
カルヴァドス  「クール・ド・リヨン」とは「獅子の心」の意味。

 ペイ・ドージュ地区、ゴヌヴィル・シュール・オンクール村の産。

 すべて同村で収穫されたリンゴを使っている。オーナーのクリスチャン・ドルーアン・セレクションは、同社の中でもっとも価格の押さえられたスタンダード品で、カルヴァドス入門者に最適です。

 クール・ド・リヨン・セレクション
  40% 700ml ¥2,880
(税込)

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