 |              |
Ｈｏｍｅ |
その他の甘味果実酒
★為替相場などの関係で価格は変わることがあります。 |
| -10 前 1 2 ． ． ． ． ． ． ． ． 次 +10 |
 |
マデラワインは17世紀以来ヨーロッパで親しまれているお酒です。 ドライはセルシアル種を主体にブレンドして造られています。 キャラメルやバルサミコのようなブーケと、新鮮なドライフルーツの香りが滑らかに調和が取れているのが感じられます。 酸味のある後味がとても長く持続するのが特徴的です。 マデラ オリヴェイラ・ドライ１５年 １９％ ７５０ml ￥４，３７９(税込) |
 |
バーベイド社は、マディラ島内で最も評価の高い葡萄産地の原料ブドウを厳選し、高度な技術でエストゥファ（加熱システム）と呼ばれる伝統製法を使用して、見事なマディラワインを世界の厨房へ送り出しています。 豊かなコクと充実した酸味。粘りと照り、香ばしく芳醇な香り。まろやかで重量感のあるマディラソースが出来上がります。 ※瓶内熟成により「オリ」が発生する場合がありますが品質に影響はありません。 マデラ バーベイド・スイート １９％ ７５０ml ￥３，１２２(税込) |
 |
シャプティエはローヌを代表する生産者。近年では自社畑におけるビオディナミの推進に努めるなど新しい試みにも積極的に取り組んでいる信頼のおけるワインメーカーです。 また「モノ・セパージュ(単一品種)哲学」がワイン造りの中核となっており、グルナッシュのみで造られているこのリヴザルトはそのスタンスをはっきりと反映させたワインだという事ができるでしょ。 リヴザルトはブドウ果汁の醗酵中にアルコールを添加して醗酵を止めることにより、果実そのものの甘みが残っており、嫌味がなく、ほどよいアルコールのボリューム感も感じられます。 口に含むと、ソーテルヌに勝るとも劣らないまろやかな甘みと力強さに圧倒されることでしょう。 もちろんただ甘いだけでなく、焦がしたキャラメルのような苦味や品のある香ばしさを持ち合わせているので、大人の奥行きをもったデザートワインとして楽しめる一品です。チョコレートとの相性も抜群。 その他 シャプティエ・リヴザルト１９８７ １６.５０％ ５００ml ￥３，９６０(税込) |
 |
バーベイド社は、マディラ島内で最も評価の高い葡萄産地の原料ブドウを厳選し、高度な技術でエストゥファ（加熱システム）と呼ばれる伝統製法を使用して、見事なマディラワインを世界の厨房へ送り出しています。 豊かなコクと充実した酸味。粘りと照り、香ばしく芳醇な香り。まろやかで重量感のあるマディラソースが出来上がります。 ※瓶内熟成により「オリ」が発生する場合がありますが品質に影響はありません。 マデラ バーベイド・ドライ １９％ ７５０ml ￥３，１２２(税込) |
| -10 前 1 2 ． ． ． ． ． ． ． ． 次 +10 |
ＨＯＭＥへ