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シェリー

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花の香り。糖分の少ないモスカテル。
シェリー  サンチェスロマテ社は1781年創業で、1887年には最初のブランデー熟成のためのソレラを組みました。
 ボデガスはヘレス・ド・ラ・フロンテラ市の中央に位置し、サンデマン社の隣にあります。

 熟成に非常にゆっくりと時間をかけることで高品質のシェリーを生み出しています。

 アンブロシアは花の香り。糖分の少ないモスカテルです。

 ロマテ・モスカテル・アンブロシア
  18% 750ml ¥4,054
(税込)

濃い色合いと強い甘さのクリーム
シェリー  サンチェスロマテ社は1781年創業で、1887年には最初のブランデー熟成のためのソレラを組みました。
 ボデガスはヘレス・ド・ラ・フロンテラ市の中央に位置し、サンデマン社の隣にあります。

 熟成に非常にゆっくりと時間をかけることで高品質のシェリーを生み出しています。

 イベリアは色合いも濃く、甘さも強いクリームタイプ。

 ロマテ・クリーム・イベリア
  18% 750ml ¥2,547
(税込)

アモンティリャードの個性が楽しめます。
シェリー  ティオ・ディエゴは、地元ヘレスでも人気の高い有名なアモンティリャードのひとつ。

 深く濃いアメ色を呈し、刺激的なブーケを持ち、ボディはナチュラルな辛口で、時間と共に変化する熟成感、複雑味、アモンティリャードの個性が楽しめます。

 バルデスピノ・アモンティリャード・ティオ・ディエゴ
  18% 750ml ¥2,526
(税込)

酸味と甘みのバランスが取れた余韻の長いシェリー
シェリー  パロ・コルタドは、オロロソの芳醇さとアモンティリャードの繊細な香りを併せ持つ、レアなシェリー。酸味と甘みのバランスのとれた、余韻の長いシェリーです。

エミリオ・ルスタウ
 パロ・コルタード・ペニンシュラ
  19% 750ml ¥2,526
(税込)

熟成したアモンティリャードの見本!
シェリー  エミリオ・ルスタウ社は1896年設立。スペイン屈指のシェリーメーカーです。常にシェリー界をリードしてきた同社のシェリーは世界で最も信頼される銘柄の一つとして、もはやワールドスタンダードとなっています。

 ロス・アルコスは、熟成したアモンティリャードの見本。力強いナッティーな香り。ウッド、スモーク、レーズンのニュアンスが感じられる辛口です。

 やや冷やして食前酒向き。もちろん食中もOK!

エミリオ・ルスタウ
 アモンティリャード・ロスアルコス
  18.50% 750ml ¥1,915
(税込)

ホワイトゲリラシリーズにシェリーが登場!
シェリー  造られるほとんどのワインが赤ワインというリオハにおいて、「リバリス」シリーズを造る「カスティーリョ・デ・マエティエラ」から、白葡萄の単一品種で造るワインシリーズ「ホワイトゲリラ」。

 「リオハでの白葡萄の戦い」という名の通り、世界で好戦してきたホワイトゲリラシリーズからシェリーが登場!

 マンサニージャはシェリーメーカーが4年熟成。

 味わいは軽めで、複雑味のある白ワインの印象。色々なボイルした魚介類によく合います。

 ホワイトゲリラ・マンサニージャ
  15% 750ml ¥2,119
(税込)

香りが強く、まろやかで味わい深い
シェリー  サンチェスロマテ社は1781年創業で、1887年には最初のブランデー熟成のためのソレラを組みました。
 ボデガスはヘレス・ド・ラ・フロンテラ市の中央に位置し、サンデマン社の隣にあります。

 熟成に非常にゆっくりと時間をかけることで高品質のシェリーを生み出しています。

 ドンホセは、香りが強く、まろやかで味わい深いオロロソタイプ。

 ロマテ・ドンホセ・オロロソ
  18% 750ml ¥2,547
(税込)

30年以上熟成した奥深い味わいの逸品!
シェリー  アポストーレ・パロコルタード30年は、芳醇な香りと深い琥珀色を持つ、長期熟成のパロ・コルタードです。

 パロミノ種のすっきりとしていて香り高いところと、ペドロヒメネス種の持つ太陽で凝縮された甘み、2種類の異なるブドウの長所を組み合わせ、30年以上オーク樽で熟成した、奥深い味わいの逸品です。

 ゴンザレス・アポストーレ・パロコルタード30年
  20% 750ml ¥5,582
(税込)

レモンティーを思わせる上品かつ柔らかな酸と甘み
シェリー  バルデスピノは1837年創業の歴史ある家族経営のシェリーメーカーで、その品質には定評があります。

 プロメサは、100点を獲得したモスカテルの熟成が若いスタンダードバージョン。
 モスカテルはもともとリリース自体が非常に少なく、スタンダード商品でも非常に貴重で、ファンが多いタイプです。

 レモンティーを思わせる上品かつ柔らかな酸と甘みのバランスは、ペドロヒメネスなどとはまた違った甘口タイプの魅力を存分に堪能できます。

 バルデスピノ・モスカテル・プロメサ
  17% 750ml ¥2,832
(税込)

バルデスピノの新シェリー入荷!
シェリー  世界一の歴史と品質の高さで有名なバルデスピノのシェリーに新製品がリリースされました。

 ソレラスペリオールに変わり、新発売のエルカンダード。ペドロヒメネス100%のシェリーです。
 ペドロヒメネスは、その収穫後にヘレスの9月の太陽に数週間さらされた後に、レーズンのような状態で糖度が高まってから造られています。
 こちらも伝統的なソレラシステムを採用し、12年の熟成を経て製品化されます。

 とってもエレガントな、レーズンやイチジクの香り。味わいは凝縮されたドライフルーツ。リッチで複雑。
 ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞し、その品質の高さはすでに証明済みです。

 なお「エルカンダード」とは「南京錠」の意味で、実際にキャップ部分に錠前のついた、見た目にも面白いボトル。

 バルデスピノ・ペドロヒメネス・エルカンダード
  18% 750ml ¥2,628
(税込)

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