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もう普通のワインに飲み飽きた人のワイン
ワイン  ワイナリー「Vidigal」社は、近代的スタイルと伝統を組み合わせた進化系ワイナリーです。

 できる限り価格を抑えながらも高品質なワインを提供することを信条とし、消費者ニーズに合ったワイン造りをすすめています。

 ブルタリスはヴィディガル・ワインズが造る、近年急激に評価を高めるポルトガルワイン。 ずっしりと重い超高級ボトルと、ロウ封印が印象的です。

 ”もう普通のワインに飲み飽きた人のワイン。何か普通のワインと違う1本を探す人のワイン”です。

 2005年がファーストリリース。若干ココアの苦味やモカの香り。ありのままの果実やしっかりとしたタンニンを感じる、ポルトガルのどっしりフルボディワインです。

 アリカンテブーシェ50%とカベルネソーヴィニヨン50%から構成されています。

 ブルタリス2009
  15% 750ml ¥3,477
(税込)

ガルナッチャの本質を追求したアイスワイン!
ワイン  プロジェクト・ガルナッチャ・デ・エスパーニャは「ビンタエ」グループのワイナリーで、歴史的に忘れられつつも、近年消費者にその価値を見直されつつあるぶどう品種「ガルナッチャ」に敬意を払い立ち上げられたワイナリーです。

 まずはガルナッチャの本質をもっとも反映したぶどう畑を探すことから始められました。そして、土壌や気候が育成に最適な条件を満たした、ガルナッチャの起源とされるエブロ谷近くでつくられることになりました。

 ぶどうは、樹齢100年以上の木から2009年12月27日の朝7〜8時の気温マイナス7度の環境下にて収穫。収穫後小型のプレス機で氷結部分を砕かないよう適度な圧で迅速にプレス。フレンチオーク樽にて約2ヶ月超の自然発酵後、同樽で1年半熟成。
 ビンタエグループが手がけるほとんどのプロジェクトで醸造責任を務めるラウル・アチャのファミリーヴィンヤードで作られる ガルナッチャ100%のアイスワインです。

 スペインではアイスワイン醸造が珍しく、限られた産地で少量のみしか生産されていません。
 これもまたビンタエの畑、ぶどうに対する愛とレボリューションの形です。

《テイスティングノート》
 樽発酵、熟成からくるオークの影響を受ける淡いばら色。
 花梨、干しアンズ、オレンジピール、リキュール、炭、アロマティックなハーブなど多種多様な複雑な香りに驚かされます。
 濃厚でありながらフレッシュ、オイリーで味わい深く長いフィニッシュはまるで魔法の秘薬のような味わいです。

スペインワイン
 ラ・ガルナッチャ・デ・ジェロ2009
     375ml ¥8,229
(税込)

しっかりとした酸味とフルーティーな味わいの微発泡ワイン。
ワイン  スペイン北部の美食の町バスク地方で愛されている微発泡ワイン。
 クリミスティは畑の位置がDOから離れているため、ビノ・デ・メサとなりますが、ワインの生産方法はチャコリとまったく同じ製法で、アメリカのwine&Spiritsにおいて88点を獲得したコストパフォーマンスの高いバスクワインです。

 生産社のビノス・アチェガは、ルイス・アチェガ・イルベゴソにより1965年に、ワインの卸会社としてバスク州ギプスコア県オリオ市にて創業。
 ワイン卸業を続けながら、1995年自社でバスク独自のワインの生産をスタートさせました。

 ぶどう品種はオンダリビ・スリ50%、マカベオ50%。
 バスクの主要バルで多く飲まれているしっかりとした酸味とフルーティーな味わいの白ワイン。

スペインワイン
 クリミスティ2011
     750ml ¥1,419
(税込)

フルーティーさとミネラル感が際立ちます!
ワイン  不動産業で大成功し、その豊富な資金を元にワインビジネスを展開しているビンタエ・グループは、現在6つのワイナリーを所有しています。

 リオハ生まれで大学時代をテキサスとカリフォルニアで過ごしたRicardo Arambarri氏は、アメリカのワイン技術と自由で独創的、革命的な発想を学びました。それを実践するのに、規制の厳しいリオハなどのDO地区はふさわしくないと、エブロ川下流で地形と土壌はリオハの特徴を持ち、独特な気候のリベラ・デル・ケイレスでワイナリーを立ち上げました。

 最高の数字「9」とそれに関連する数字をモチーフに、肉体・思考・精神を表現する3シリーズ。スクアードスリーは肉体。大地、水、太陽、風などの物質と科学の融合を表現。

 ガルナッチャ50%、メルロー30%、テンプラニージョ20%。1年使用したフレンチオークとアメリカンオークの樽で14ヶ月熟成。

 上品、エレガントな赤い果実やバルサミコの香りが複雑で香り深い。優しい飲み口でフルーティーさとミネラル感が際立つ。

 大容量のボトルは、通常750mlのボトルよりも理想的な熟成が進むと言われています。
 空気に触れる面積が少なく、温度変化にゆっくりと順応するという大容量ボトルの利点から、比較的扱いやすいマグナムボトルはバランスの良いサイズと言われています。

スペインワイン
 ワイナリーアーツ・スクアードスリー(マグナムボトル)
     1500ml ¥4,094
(税込)

凝縮した複雑な果実味がたっぷりと楽しめます。
ワイン  醸造家ジム・クレンドネンはカリフォルニアワイン界のスター的存在。

 スタンダードなピノノワールでも熟したイチゴを思わせる凝縮した複雑な果実味がたっぷりと楽しめる申し分のない仕上がりです。

アメリカワイン
 オ・ボン・クリマ・サンタバーバラ・ピノノワール2010
     750ml ¥2,551
(税込)

優れたピノノワールの味わいを余すところなく伝える1本
ワイン  醸造家ジム・クレンドネンはカリフォルニアワイン界のスター的存在。

 ラボージュオデュスはオーボンクリマの自慢の自社ブドウ園のひとつです。

 インパクトの強い凝縮したピノノワールの芳香、甘い官能的な果実の風味、しっかりとしたタンニン。

 優れたピノノワールの味わいを余すところなく伝える1本です。

アメリカワイン
 オ・ボン・クリマ・ラボージュ・オーデュサス2007
     750ml ¥3,579
(税込)

アンダルシアでもっとも売れている白ワイン!
ワイン  ボデガス・バルバディージョは、2世紀近い歴史を持つ家族経営のワイナリーです。
 ワインメーカーとして、そのエキスパートとしても大変に有名で、近年非常に高い評価で定評があります。ぶどう畑は、700haを所有し、この地域で最も大きなボデガです。

  パロミノ種100%のみを使用し、冷却装置つきのステンレスタンクで18度の低温発酵でつくられます。

 酸を抑えたフローラル&フルーティーな味わいはフレッシュで素直な飲みやすさが特徴です。

スペインワイン
 カスティージョ・ディ・サンディエゴ
     750ml ¥1,419
(税込)

抜群のコストパフォーマンス
ワイン  アリカンテ・ブーシェは、19世紀後半にプティ・ブーシェとグルナッシュの交配で生まれた品種です。

 通常は極めて色の濃い、力強いワインになりますが、これはオーガニックによる栽培と極めて丁寧な醸造により、果実味あふれるチャーミングで上品な赤ワインに仕上げました。

 抜群のコストパフォーマンスを持つスペインワインです。

スペインワイン
 マリオナ・アリカンテ・ブーシェ
     750ml ¥874
(税込)

名醸ワイナリーが協力して造った最高級ワイン。
ワイン  1979年、ロバート・モンダヴィ社のモンダヴィ家とシャトームートンのロートシルト家がコラボ。最高級のワインを造るという両家の想いが実った、ボルドースタイルのフルボディワインができあがりました。カリフォルニアワインの名声に拍車をかけた、世界に誇る銘酒です。

 オーパスワインにはカリフォルニアとボルドーを代表する名醸ワイナリーのワイン哲学が見事に融合されています。ぶどう畑からボトリングまで最新の注意を払って最新の注意を払って、最高級ワインをつくるという両家の公約を実現いたしました。

 カベルネソーヴィニヨンをメインに、カベルネフランとメルローを数パーセント加え、エレガントで複雑な香りと深みのあるコクを醸し出しています。

 オーパスワインとは作品第一号という意味です。

 2008年は例年に無く寒かった4月から、猛暑の続いた9月上旬まで極端な気候パターンが影響を与えました。オーパスワンの32年間のヴィンテージの中でエーカー単位の収穫が最も少ない年でした。

 バラの花びらや春を思わせる花の香りに始まり、マジパンとビャクダンの印象とともに、カシス、コーラ、ブラックベリーの香りが感じられます。口に含むと、サテンのような感触で、滑らかでまろやかなタンニンがワインを包みます。ジューシーでエレガントな口当たりのこのワインは、明るい酸味に支えられています。早熟で、すでに秀でた素晴らしさを低知るこのワインは、クローヴとダークチョコレートのニュアンスが長く余韻として楽しめます。

アメリカワイン
 オーパスワン2008(ハーフボトル)
  14% 375ml ¥16,800
(税込)

歴史あるワイナリーのオーガニック認定ワイン
ワイン  南アフリカで260年の歴史をもつ家族経営のワイナリー、”ジューステンベルグ”が送るオーガニック認定の赤ワインです。

 心地よいミネラル感とフレッシュな果実味あふれるクリーンなスタイルに仕上がっています。

南アフリカワイン
 ジューステンベルグ・ファミリーブレンド2010(赤)
     750ml ¥1,080
(税込)

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