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ワイン
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アリカンテ・ブーシェは、19世紀後半にプティ・ブーシェとグルナッシュの交配で生まれた品種です。 通常は極めて色の濃い、力強いワインになりますが、これはオーガニックによる栽培と極めて丁寧な醸造により、果実味あふれるチャーミングで上品な赤ワインに仕上げました。 抜群のコストパフォーマンスを持つスペインワインです。 スペインワイン マリオナ・アリカンテ・ブーシェ ７５０ml ￥８９１(税込) |
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1979年、ロバート・モンダヴィ社のモンダヴィ家とシャトームートンのロートシルト家がコラボ。最高級のワインを造るという両家の想いが実った、ボルドースタイルのフルボディワインができあがりました。カリフォルニアワインの名声に拍車をかけた、世界に誇る銘酒です。 オーパスワインにはカリフォルニアとボルドーを代表する名醸ワイナリーのワイン哲学が見事に融合されています。ぶどう畑からボトリングまで最新の注意を払って最新の注意を払って、最高級ワインをつくるという両家の公約を実現いたしました。 カベルネソーヴィニヨンをメインに、カベルネフランとメルローを数パーセント加え、エレガントで複雑な香りと深みのあるコクを醸し出しています。 オーパスワインとは作品第一号という意味です。 2008年は例年に無く寒かった4月から、猛暑の続いた9月上旬まで極端な気候パターンが影響を与えました。オーパスワンの32年間のヴィンテージの中でエーカー単位の収穫が最も少ない年でした。 バラの花びらや春を思わせる花の香りに始まり、マジパンとビャクダンの印象とともに、カシス、コーラ、ブラックベリーの香りが感じられます。口に含むと、サテンのような感触で、滑らかでまろやかなタンニンがワインを包みます。ジューシーでエレガントな口当たりのこのワインは、明るい酸味に支えられています。早熟で、すでに秀でた素晴らしさを低知るこのワインは、クローヴとダークチョコレートのニュアンスが長く余韻として楽しめます。 アメリカワイン オーパスワン２００８(ハーフボトル) １４％ ３７５ml ￥１７，１１２(税込) |
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南アフリカで260年の歴史をもつ家族経営のワイナリー、”ジューステンベルグ”が送るオーガニック認定の赤ワインです。 心地よいミネラル感とフレッシュな果実味あふれるクリーンなスタイルに仕上がっています。 南アフリカワイン ジューステンベルグ・ファミリーブレンド２０１０(赤) ７５０ml ￥１，１００(税込) |
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「グレ」は、ボルドー・グランヴァン2級格付けの「シャトー・コス・デス・トゥールネル」の総支配人であるジャン・ギョーム・ブラッツ氏が南アフリカの若手女性ワインメーカーと組み、従来のボルドースタイルではない、ハイエンドブランドとして国際市場での競合を目指して2003年にリリースされた、ニュースタイルのボルドーワインです。 ワインは海に近いメドック北部の2つの畑と、ソシアンド・マレ近くの畑から獲れたカベルネソーヴィニヨン80%、メルロー20%のぶどうから造られており、特別許可を得てサンテステフのドメーヌ・レイビエで醸造させています。 濃い色合いでスパイシー。 フランスワイン グレ２００７ ７５０ml ￥３，３３２(税込) |
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レゾー・ド・ランシュ・ムーサは、メドック5級格付けのシャトー・ランシュ・ムーサのセカンドワインです。このセカンドワインは2001年からリリースされました。 ランシュ・ムーサの特徴は、バランスの良い味わいです。チョコレートやバニラ、砂糖漬けのフルーツの香味が楽しめます。 フランスワイン レゾー・ド・ランシュムーサ２００８ １２.５０％ ７５０ml ￥２，５９９(税込) |
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ボデガ・リベラリアがD.O.トロでテンプラニーリョからつくる濃厚なフルボディタイプの赤ワインです。 深い赤紫の色合い、プラムやカカオ、チョコレート、バニラの豊かな香り、口に含むと豊かな果実味とアロマ、強いタンニン、チョコレートのような風味、スケールの大きさを感じます。 じっくりと時間をかけてのみたい重厚なワインです。 リベラリア・セロ２００９(ＤＯ.トロ) １４.５０％ ７５０ml ￥２，０７５(税込) |
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スペイン・ルエダのクアトロ社のつくる珍しい、ベルデホの微発泡ワインです。 このワインは発酵途中、アルコール度数が9度まで上がった段階で冷却し、発酵を止めます。そうすることでブドウ由来の甘みをたっぷり残した、やや甘いワインが出来上がります。 そして温度と圧力が一定に保たれたタンク内で、発酵時の炭酸ガスを残したままワインを保存し、「天然ガス」のままボトリングします。 凝縮感、やや甘みのある果実味ですが、微発泡のためリフレッシュ効果抜群です。 スペインワイン ドルチェ・ビアンコ ９％ ７５０ml ￥１，３４２(税込) |
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ジョスメイヤーは1854年創立のアルザスの超名門ワイナリー。 自然農法のビオデナミで栽培されたピノグリ種から生まれるエレガントなワイン。繊細な果実の風味を壊さぬように心配りをつくして仕込まれた気品ある味わいです。 アルザスワインの奥行きの深さ、すばらしさを再認識させてくれるワイン。 ジョスメイヤー・ピノグリ２００７ １３％ ７５０ml ￥１，６５５(税込) |
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フランス、ブルターニュ地方のりんごが原料のシードルです。 ドメーヌ・ド・コケレルは1937年創業の伝統的な醸造所。ドゥーは上品なリンゴの風味がたっぷりのやや甘口タイプ。 シードル コケレル・ドゥー(甘口) ２.５０％ ７５０ml ￥９８５(税込) |
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フランス/IGPメディテラネ。 深く美しい色合いのルビー色。赤い果実を感じる、芳香豊かで繊細なタンニンを持つワインです。 フランスワイン レ・グラン・シラー２０１０ １３％ ７５０ml ￥８３７(税込) |
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