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心地よいミネラル感とフレッシュな果実味
ワイン  南アフリカで260年の歴史をもつ家族経営のワイナリー、”ジューステンベルグ”が送るオーガニック認定の白ワインです。

 砂質浄土壌で栽培される樹齢25年を超えるシュナンブラン84%、ヴィオニエ12%、ルーサンヌ4%からつくられ、全て手摘みで収穫されています。

 心地よいミネラル感とフレッシュな果実味あふれるクリーンなスタイルに仕上がっています。

南アフリカワイン
 ジューステンベルグ・ファミリーブレンド・ホワイト
  13.5% 750ml ¥1,080
(税込)

花のようなアロマ。熟成させると濃厚で深いブーケ。
ワイン  ブレッサンは、ハプスブルグ帝国の文化を汲むフリウリ地方で18世紀より9世代続く由緒あるワイナリー。

 ”個性的でなければ生き残れない”と看破したフルヴィオは、父親の植えたフランス系品種を減らし、地元に息づいてきたブドウと正面から向き合ってきました。天然酵母を使った伝統製法から生まれるワインは、鮮やかな酸とすばらしい凝縮感。本物の輝きを持つ”フリウリの宝石”です。

 ピノグリージョは、澱を完全に取り除き、一番搾りの最高のジュースのみを抽出しました。シュール・リー製法で発酵させ、その後12〜15ヶ月熟成させます。

 フルーティーなアロマはまるで花のよう。熟成が進むと、干草やクルミ、炒ったアーモンドを思わせる濃厚で深いブーケを帯びてきます。

 ブレッサン・ピノ・グリージョ2006
  13% 750ml ¥3,980
(税込)

魅惑的な香りが心地よく呼び覚まされます。
ワイン  ブレッサンは、ハプスブルグ帝国の文化を汲むフリウリ地方で18世紀より9世代続く由緒あるワイナリー。

 ”個性的でなければ生き残れない”と看破したフルヴィオは、父親の植えたフランス系品種を減らし、地元に息づいてきたブドウと正面から向き合ってきました。天然酵母を使った伝統製法から生まれるワインは、鮮やかな酸とすばらしい凝縮感。本物の輝きを持つ”フリウリの宝石”です。

 一番搾りの最高のジュースのみを、シュール・リー製法で毎日攪拌しながら、最低1年間熟成します。

 アプリコット、ピーチ、メロン、ほのかなアーモンドなど、魅惑的な香りが心地よく呼び覚まされます。非常にバランスが良く、アカシアや上質なはちみつの風味が立ち現れます。

 ブレッサン・カラット2004
  13% 750ml ¥3,980
(税込)

9代目当主の情熱より生まれた”夢のブレンドワイン”
ワイン  ブレッサンは、ハプスブルグ帝国の文化を汲むフリウリ地方で18世紀より9世代続く由緒あるワイナリー。

 ”個性的でなければ生き残れない”と看破したフルヴィオは、父親の植えたフランス系品種を減らし、地元に息づいてきたブドウと正面から向き合ってきました。天然酵母を使った伝統製法から生まれるワインは、鮮やかな酸とすばらしい凝縮感。本物の輝きを持つ”フリウリの宝石”です。

 ヴィンテージNO.3は9代目当主フルヴィオの情熱と独自の解釈によって生まれた”夢のブレンドワイン”
 まろやかで芳醇なこのワインは、値の付けられない宝石や名工の技が光芸術作品そのものといえます。

 スロヴェニアン・オーク大樽で、最低1年熟成、その後瓶詰めし、15か月の仕上げ熟成。

 ブレッサン・ヴィンテージNO.3(ヌメロ・トレ)2001
  13% 750ml ¥3,980
(税込)

強烈な個性となるフルボディで力強さ、高貴さ
ワイン  ブレッサンは、ハプスブルグ帝国の文化を汲むフリウリ地方で18世紀より9世代続く由緒あるワイナリー。

 ”個性的でなければ生き残れない”と看破したフルヴィオは、父親の植えたフランス系品種を減らし、地元に息づいてきたブドウと正面から向き合ってきました。天然酵母を使った伝統製法から生まれるワインは、鮮やかな酸とすばらしい凝縮感。本物の輝きを持つ”フリウリの宝石”です。

 品種はカベルネフランとカベルネソーヴィニヨン。
 この地では知名度がなく、生産量も少ない品種ですが、品質の高さと洗練された資質に魅了されたブレッサンの手により誕生したのがこのワインです。

 オーク大樽で2〜3年熟成。フルボディで力強さ、高貴さ、すべてが強烈な個性となります。。

 ブレッサン・カベルネクラウンドメインズ2001
  13% 750ml ¥3,980
(税込)

この地にしか育たない品種を使った伝統の結晶
ワイン  ブレッサンは、ハプスブルグ帝国の文化を汲むフリウリ地方で18世紀より9世代続く由緒あるワイナリー。

 ”個性的でなければ生き残れない”と看破したフルヴィオは、父親の植えたフランス系品種を減らし、地元に息づいてきたブドウと正面から向き合ってきました。天然酵母を使った伝統製法から生まれるワインは、鮮やかな酸とすばらしい凝縮感。本物の輝きを持つ”フリウリの宝石”です。

 この地にしか育たない”フリウリの魂”というべき品種スキオペッティーノと、カベルネフランのブレンド。レイトハーヴェストに近い完熟ブドウを使用しています。
 オーク大樽で最短3年間、その後瓶で、さらに15年熟成させた一品。

 ”エゴ(ラテン語で「私」の意味)”は、ブレッサン家9世代の伝統の結晶です。
 各ボトルに、メーカーの直筆サイン入り。

 ブレッサン・エゴ2003
  13% 750ml ¥3,980
(税込)

トロピカルフルーツの香り。柔らかな風味の白ワイン。
ワイン  「トキ」とはチリの先住民族のリーダーの事。彼がコンドルの鳴き声から得ていたと言う秘密の情報には、ワインやブドウの事もあったかもしれません。

 「シャルドネ・スペシャルセレクション」は、トロピカルフルーツの香りを持つ柔らかな風味の白ワイン。

 お魚のグリルやアサリのパスタなどに良く合います。

チリワイン
 トキ・アンディーノ・シャルドネ・スペシャルセレクション2014
  13% 750ml ¥818
(税込)

しなやかさと力強さをあわせもつワイン
ワイン  ノストラーダは、スペイン・リオハの南東に隣接するカンポ・デ・ボルハ地区産のワインです。

 スペイン原産の白ブドウ品種にマスカットをブレンド。
 しっかりとした酸味とフルーツ感あふれる果実味のバランスが見事に引き出されています。

 しなやかさと力強さをあわせもつワインです。

スペインワイン
 ノストラーダ・マカベオ・ムスカ2013
  12% 750ml ¥768
(税込)

若くても熟成させても楽しめる一本
ワイン  クリオスは「子供たち」の意味。アルゼンチン初の女性醸造家として名高いスサーナ・バルボが、子供たちの愛情を注ぐように丁寧に造ったワインです。ラベルに書かれている3つの手は、スサーナとその二人の子供をあらわしています。

 レッドブレンドは深い紫色。
 カシスやスパイスのような豊かな香り。凝縮された果実味で、滑らかなタンニン。

 クリオスのイメージである子供たちのように若々しさを楽しむこともできますが、熟成させて楽しむこともできます。

アルゼンチンワイン
 クリオス・レッド・ブレンド2012
  14% 750ml ¥1,480
(税込)

鮮やかな色合いと豊かな香りの為、早朝に手摘みで収穫
ワイン  ラベルにオリオン座が描かれたチリワインです。

 オリオンはより鮮やかな色合いと豊かな香りのワインを造るため、まだ気温の低い4月下旬の早朝に厳選されて葡萄を手摘みで収穫しています。

 オリオン・カベルネソーヴィニヨン2014
     750ml ¥699
(税込)

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