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リドック・シャルドネ1999
ワイン

オーストラリアワイン
 リドック・シャルドネ1999
     750ml ¥1,008
(税込)

噂だけで供給が間に合わない、超こだわりワイン!
ワイン  セバッシャン・ダヴィッド氏は1974年、1734年からワインを造る家系に生まれました。
 幼い頃からブドウ畑もワインも大好きだったいう彼は、大人になり、世界の中でカベルネ・フランという品種、ロワールで行われているブドウ栽培、ワイン醸造がどんな位置付けかを知るために旅にでました。ボルドーはメドックのクリュブルジョワシャトーや、USAでの醸造経験を経て、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに戻りました。

 彼のこだわりは並大抵ではありません。1.5haの畑はビオディミナ、だれもがバカンスにでる8月にも一人畑仕事に時間を費やし、もちろん手摘みで収穫。破砕は足で行い、ブルゴーニュでよくみかける上部開放型の木製特注タンクで醸造。ピジャージュも足でします。ポンプは一切つかわず、ワインはすべて重力を利用して移動されます。
 熟成は、シャトー・マルゴーやモレ・サンドニのドメーニ・デュジャックから仕入れた1〜3年樽にて行い、清澄なし。ノン・フィルター。
 さらに、二度と同じワインは造れないという考えの元、ボトルからラベルからワイン名は毎年変えます。

 ラジーヌ2002は100%カベルネ・フラン。収量20hl/ha。有機栽培。

 1999年が初ビンテージでしたが、彼のつくるワインはたった3ビンテージ目でLa Revue du Vin de Fraceにて、「ロワールの注目すべき若きつくり手」として取り上げられるも、マスコミへの露出は低い。なぜなら毎年2000本前後という生産量のため、噂で供給が間に合わないという状態なのです。

フランスワイン
 セバッシャン・ダヴィッド・”ラジーヌ”2002
        ¥4,094
(税込)

リッチな極甘口の白ワイン。
ワイン  フランス・ロワール地方コトー・ド・ローバンス地区のモートラン家が、シャルボティエール葡萄園のシェナンブランの貴腐ワインからつくる貴重な白ワインです。

 いぶしたような蜂蜜の複雑な香り。リッチで酸もアルコール分も糖分も高い、極甘口のデザートワインです。

フランスワイン
 コトー・ド・ローバンス”ル・クロ・デ・ユティエール”2002
     500ml ¥3,682
(税込)

人気の有機農法ワイン
ワイン  フランス・コスティエ・ド・ニーム地区のシャンタル・コント家がつくる低農薬有機農法ワイン。

 体に優しいポリフェノール数値が高い濃厚ワイン。ボトルも高級感があり人気品。

フランスワイン
 シャトー・ド・ラ・チュイレリー・エオル2000(赤)
     750ml ¥2,757
(税込)

スペインでも手に入りにくいこのワイナリーの最高峰!
ワイン  今世紀のスペインワインの担い手として、DOトロやフミージャに並び、注目を集める新DOが《モンサン》(旧・タラゴナ)です。
 その中でも最も注目のワイナリーが、この「カプサネス」です。著名なイギリスのジャーナリスト、J.ロビンソン女史も、世界中のワイナリーから選んだ「21世紀の初めに最も成功するであろう28の生産者」のひとつにこの「カプサネス」を選び、プリオラートと隣接している生産地でつくられるこのワインは、パーカーはもちろん今や世界中のジャーナリストも絶賛しています。

 樹齢80年以上のガルナッチャ100%、フランス産新樽で11ヶ月樽熟。素晴らしく凝縮した果実味とまろやかな酸、タンニンがあり、スペインでも手に入りにくいこのワイナリーの最高峰。パーカー94ポイントです。

スペインワイン
 カブリーダ1998
     750ml ¥7,591
(税込)

アンドリューハリス・ベルデホ2000
ワイン  アンドリューハリス氏は、親から受け継いだ畑で行っていた大豆・綿栽培をやめ、プレミアム・ワインをつくるブドウ栽培家になるという夢の実現を決意し、優れたテノワールとエノロジストを探求しました。

 1991年に彼は、シドニーより260km北西に位置するニュー・サウス・ウェールズ州のマッジーの谷に囲まれた海抜500mの丘を見つけました。肥沃なローム層と赤い粘土質の土壌、温暖で、収穫期に雨の降らない理想的な気候は彼を十分に満足させました。

 そして1999年1月、卓抜したワインメーカーの一人、フランク・ニューマンをチーフ・ワインメーカーに迎え、念願の好条件がそろいました。フランク・ニューマンは、ペンフォールズ、ハーディー、アンゴーヴ等でワイン造りを学び、経験と知識を蓄え30年以上品質の高いワインを造りつづけています。

 100haの畑に10種類の葡萄を栽培、キャノピー・マネージメント、トレリーシング・システムを採用。葡萄に最大限日光を浴びさせ、風通しを良くすることによって、よく熟した果実と病気の予防、管理効果の向上を得ることができます。またコンピューター制御された最新の灌漑ネットワークで正確に水と栄養を与えることができます。これらの効果により豊かな品質と収量を得ています。
 醸造には衛生管理の行き届いた温度管理機能付きステンレスタンク、熟成にはアメリカン・オークとボルドー由来のフレンチオークの新しい最高級な樽が使われています。

オーストラリアワイン
 アンドリューハリス・ベルデホ2000
     750ml ¥1,522
(税込)

ヘイシェッドヒル・ピッチフォーク・ピンク1999(ロゼ)
ワイン

オーストラリアワイン
 ヘイシェッドヒル・ピッチフォーク・ピンク1999(ロゼ)
     750ml ¥2,139
(税込)

ニワトリ男爵の再来日!
ワイン  お待たせしました!大人気のニワトリ男爵の新ヴィンテージが入荷しました!

 シャトー・パヴィとラルシス・デュカスの畑の間に位置するクロ・バドンは、広さ6.5ha。1998年がファーストヴィンテージです。

 ラベルのモデルは、実際トウヌガン氏が自宅で飼っている中国産のニワトリで、友人から送られたものだが「可愛くて食べられない」とずっと可愛がっているのだそうです。自宅の壁にもニワトリの絵を飾っているうえ、ラベルにも登場させるほどの愛鶏家(?)。
 なんせヴァランドローを飲ませてしまうのだから。

 以下はパーカー氏のコメントです。
 「深いルビー色で、エスプレッソやチョコレート、ベリーやカシス等の香りがあふれている。ミディアムボディで口当たりがよく、素晴らしく純粋でエレガントな味わい。弱めの酸と程よいタンニンから10年後が飲みごろと予想される」

フランスワイン
 クロ・バドン2001
     750ml ¥4,299
(税込)

古代の神々の住む丘、中央ギリシャよりイノ社のワイン3種
ワイン  イノ社は現在、個人経営の会社ですが、前身はコーポラティヴ(協同組合)でした。
 地域のワイナリーの栽培のサポートを努めたノウハウを蓄積。地域にふさわしいぶどう品種を厳選し、最新の技術を駆使、世界のマーケットを視野に入れた高い品質のワインを生み出しています。

 グルナッシュ、カリニヤン、カベルネのフランス系ぶどうを使用した甘口赤ワインです。花やスパイスを束ねたような強い香り、ドライフルーツの豊かな味わい。

 良く冷やして、パエリヤやエスニック料理にあわせて、サングリア感覚で。

ギリシャワイン
 メロディコス・NV(赤・甘口)
     750ml ¥1,008
(税込)

全世界注目の意欲作!
ワイン  フランス、サンテミリオンのトップ・シャトー・シュヴァル・ブランがアルゼンチンの地でつくりだした全世界注目の意欲作。

 樹齢70年を越す古木のマルベック40%、カベルネ・ソーヴィニヨン60%。

 ワインスペクター92ポイント獲得で、評価はうなぎのぼり。

アルゼンチンワイン
 シュヴァル・デ・アンデス2001
     750ml ¥8,619
(税込)

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