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シャトー・カルディナール・ヴィルモーリン1975
ワイン  右岸に13シャトーを所有するヴィノーヴル・ジェルマン・アソシエの運営。長めのマセラシオンで長期熟成型のワインに仕上げられます。

 オーク樽で12〜18ヶ月の熟成期間を経て瓶詰め。平均樹齢35年。メルロー70%、カベルネソーヴィニヨン30%。

フランスワイン
 シャトー・カルディナール・ヴィルモーリン1975(サンテミリオンGC)
     750ml ¥6,151
(税込)

シャトー・カルディナール・ヴィルモーリン1970
ワイン  右岸に13シャトーを所有するヴィノーヴル・ジェルマン・アソシエの運営。長めのマセラシオンで長期熟成型のワインに仕上げられます。

 オーク樽で12〜18ヶ月の熟成期間を経て瓶詰め。平均樹齢35年。メルロー70%、カベルネソーヴィニヨン30%。

フランスワイン
 シャトー・カルディナール・ヴィルモーリン1970(サンテミリオンGC)
     750ml ¥7,179
(税込)

記念すべきファーストヴィンテージ
ワイン  ヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァン氏が手がける白ワインです。

 今回の「2003年」が記念すべきファーストヴィンテージです。N°2はそのセカンドワインで、ファーストラベルのN°1とはロット違いです。

 ソーヴィニヨン50%、セミヨン50%です。

フランスワイン
 ブラン・ド・ヴァランドローN°2
     750ml ¥4,917
(税込)

生産量も極めて少ない人気の逸品
ワイン  ボルドー・サンテミリオンのスーパースター、シャトー・ド・ヴァランドローのセカンドワインがこのヴィルジニー・ド・ヴァランドローです。

 メルロー65%、カベルネフラン30%、カベルネソーヴィニヨン2.5%、マルベック2.5%で構成される、生産量も極めて少ないワインです。

 オーナー兼テクニカルマネージャー、ジャン・リュック・テュヌヴァン氏人気も相まって大変人気の高い逸品です。

フランスワイン
 ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー2002
     750ml ¥6,151
(税込)

ティラント1997
ワイン  ロトラン・トラはプリオラートの中心にプリオラートの中心に位置する物作りの真髄にこだわるワイナリーです。
 会社設立は1984年とまだ若いですが、その歴史は古く、16世紀にカルト派の修道僧たちが設立したものです。

スペインワイン
 ティラント1997
     750ml ¥8,208
(税込)

シャトー・オー・プラン1990
ワイン  作付面積6.5haの小さなシャトーです。オーナーのルイス・パラロ氏は、長期熟成用に選別されたキュヴェをノンフィルターで瓶詰めし、8年後以降にテイスティングの上、判断しリリースするという、現在では貴重で珍しい運営をしているこだわりシャトーです。

 そんな究極のこだわりワインのグレートヴィンテージがこの価格で買えるのは本当にうれしい限りですね!

 セパージュはメルロー85%、カベルネフラン15%です。

フランスワイン
 シャトー・オー・プラン1990
     750ml ¥2,448
(税込)

セレブレーション2000VDP(赤)
ワイン

フランスワイン
 セレブレーション2000VDP(赤)
     750ml ¥1,057
(税込)

シャトー・フォングラーヴ・ロゼ
ワイン

フランスワイン
 シャトー・フォングラーヴ・ロゼ
     750ml ¥955
(税込)

リドック・シャルドネ1999
ワイン

オーストラリアワイン
 リドック・シャルドネ1999
     750ml ¥1,008
(税込)

噂だけで供給が間に合わない、超こだわりワイン!
ワイン  セバッシャン・ダヴィッド氏は1974年、1734年からワインを造る家系に生まれました。
 幼い頃からブドウ畑もワインも大好きだったいう彼は、大人になり、世界の中でカベルネ・フランという品種、ロワールで行われているブドウ栽培、ワイン醸造がどんな位置付けかを知るために旅にでました。ボルドーはメドックのクリュブルジョワシャトーや、USAでの醸造経験を経て、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに戻りました。

 彼のこだわりは並大抵ではありません。1.5haの畑はビオディミナ、だれもがバカンスにでる8月にも一人畑仕事に時間を費やし、もちろん手摘みで収穫。破砕は足で行い、ブルゴーニュでよくみかける上部開放型の木製特注タンクで醸造。ピジャージュも足でします。ポンプは一切つかわず、ワインはすべて重力を利用して移動されます。
 熟成は、シャトー・マルゴーやモレ・サンドニのドメーニ・デュジャックから仕入れた1〜3年樽にて行い、清澄なし。ノン・フィルター。
 さらに、二度と同じワインは造れないという考えの元、ボトルからラベルからワイン名は毎年変えます。

 ラジーヌ2002は100%カベルネ・フラン。収量20hl/ha。有機栽培。

 1999年が初ビンテージでしたが、彼のつくるワインはたった3ビンテージ目でLa Revue du Vin de Fraceにて、「ロワールの注目すべき若きつくり手」として取り上げられるも、マスコミへの露出は低い。なぜなら毎年2000本前後という生産量のため、噂で供給が間に合わないという状態なのです。

フランスワイン
 セバッシャン・ダヴィッド・”ラジーヌ”2002
        ¥4,094
(税込)

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