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シャトー・カルディナール・ヴィルモーリン1970
ワイン  右岸に13シャトーを所有するヴィノーヴル・ジェルマン・アソシエの運営。長めのマセラシオンで長期熟成型のワインに仕上げられます。

 オーク樽で12〜18ヶ月の熟成期間を経て瓶詰め。平均樹齢35年。メルロー70%、カベルネソーヴィニヨン30%。

フランスワイン
 シャトー・カルディナール・ヴィルモーリン1970(サンテミリオンGC)
     750ml ¥7,179
(税込)

記念すべきファーストヴィンテージ
ワイン  ヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァン氏が手がける白ワインです。

 今回の「2003年」が記念すべきファーストヴィンテージです。N°2はそのセカンドワインで、ファーストラベルのN°1とはロット違いです。

 ソーヴィニヨン50%、セミヨン50%です。

フランスワイン
 ブラン・ド・ヴァランドローN°2
     750ml ¥4,917
(税込)

ティラント1997
ワイン  ロトラン・トラはプリオラートの中心にプリオラートの中心に位置する物作りの真髄にこだわるワイナリーです。
 会社設立は1984年とまだ若いですが、その歴史は古く、16世紀にカルト派の修道僧たちが設立したものです。

スペインワイン
 ティラント1997
     750ml ¥8,208
(税込)

シャトー・オー・プラン1990
ワイン  作付面積6.5haの小さなシャトーです。オーナーのルイス・パラロ氏は、長期熟成用に選別されたキュヴェをノンフィルターで瓶詰めし、8年後以降にテイスティングの上、判断しリリースするという、現在では貴重で珍しい運営をしているこだわりシャトーです。

 そんな究極のこだわりワインのグレートヴィンテージがこの価格で買えるのは本当にうれしい限りですね!

 セパージュはメルロー85%、カベルネフラン15%です。

フランスワイン
 シャトー・オー・プラン1990
     750ml ¥2,448
(税込)

セレブレーション2000VDP(赤)
ワイン

フランスワイン
 セレブレーション2000VDP(赤)
     750ml ¥1,057
(税込)

噂だけで供給が間に合わない、超こだわりワイン!
ワイン  セバッシャン・ダヴィッド氏は1974年、1734年からワインを造る家系に生まれました。
 幼い頃からブドウ畑もワインも大好きだったいう彼は、大人になり、世界の中でカベルネ・フランという品種、ロワールで行われているブドウ栽培、ワイン醸造がどんな位置付けかを知るために旅にでました。ボルドーはメドックのクリュブルジョワシャトーや、USAでの醸造経験を経て、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに戻りました。

 彼のこだわりは並大抵ではありません。1.5haの畑はビオディミナ、だれもがバカンスにでる8月にも一人畑仕事に時間を費やし、もちろん手摘みで収穫。破砕は足で行い、ブルゴーニュでよくみかける上部開放型の木製特注タンクで醸造。ピジャージュも足でします。ポンプは一切つかわず、ワインはすべて重力を利用して移動されます。
 熟成は、シャトー・マルゴーやモレ・サンドニのドメーニ・デュジャックから仕入れた1〜3年樽にて行い、清澄なし。ノン・フィルター。
 さらに、二度と同じワインは造れないという考えの元、ボトルからラベルからワイン名は毎年変えます。

 ラジーヌ2002は100%カベルネ・フラン。収量20hl/ha。有機栽培。

 1999年が初ビンテージでしたが、彼のつくるワインはたった3ビンテージ目でLa Revue du Vin de Fraceにて、「ロワールの注目すべき若きつくり手」として取り上げられるも、マスコミへの露出は低い。なぜなら毎年2000本前後という生産量のため、噂で供給が間に合わないという状態なのです。

フランスワイン
 セバッシャン・ダヴィッド・”ラジーヌ”2002
        ¥4,094
(税込)

リッチな極甘口の白ワイン。
ワイン  フランス・ロワール地方コトー・ド・ローバンス地区のモートラン家が、シャルボティエール葡萄園のシェナンブランの貴腐ワインからつくる貴重な白ワインです。

 いぶしたような蜂蜜の複雑な香り。リッチで酸もアルコール分も糖分も高い、極甘口のデザートワインです。

フランスワイン
 コトー・ド・ローバンス”ル・クロ・デ・ユティエール”2002
     500ml ¥3,682
(税込)

人気の有機農法ワイン
ワイン  フランス・コスティエ・ド・ニーム地区のシャンタル・コント家がつくる低農薬有機農法ワイン。

 体に優しいポリフェノール数値が高い濃厚ワイン。ボトルも高級感があり人気品。

フランスワイン
 シャトー・ド・ラ・チュイレリー・エオル2000(赤)
     750ml ¥2,757
(税込)

スペインでも手に入りにくいこのワイナリーの最高峰!
ワイン  今世紀のスペインワインの担い手として、DOトロやフミージャに並び、注目を集める新DOが《モンサン》(旧・タラゴナ)です。
 その中でも最も注目のワイナリーが、この「カプサネス」です。著名なイギリスのジャーナリスト、J.ロビンソン女史も、世界中のワイナリーから選んだ「21世紀の初めに最も成功するであろう28の生産者」のひとつにこの「カプサネス」を選び、プリオラートと隣接している生産地でつくられるこのワインは、パーカーはもちろん今や世界中のジャーナリストも絶賛しています。

 樹齢80年以上のガルナッチャ100%、フランス産新樽で11ヶ月樽熟。素晴らしく凝縮した果実味とまろやかな酸、タンニンがあり、スペインでも手に入りにくいこのワイナリーの最高峰。パーカー94ポイントです。

スペインワイン
 カブリーダ1998
     750ml ¥7,591
(税込)

ヘイシェッドヒル・ピッチフォーク・ピンク1999(ロゼ)
ワイン

オーストラリアワイン
 ヘイシェッドヒル・ピッチフォーク・ピンク1999(ロゼ)
     750ml ¥2,139
(税込)

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