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ワイン
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ロトラン・トラはプリオラートの中心にプリオラートの中心に位置する物作りの真髄にこだわるワイナリーです。 会社設立は1984年とまだ若いですが、その歴史は古く、16世紀にカルト派の修道僧たちが設立したものです。 スペインワイン ティラント１９９７ ７５０ml ￥８，３６０(税込) |
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セバッシャン・ダヴィッド氏は1974年、1734年からワインを造る家系に生まれました。 幼い頃からブドウ畑もワインも大好きだったいう彼は、大人になり、世界の中でカベルネ・フランという品種、ロワールで行われているブドウ栽培、ワイン醸造がどんな位置付けかを知るために旅にでました。ボルドーはメドックのクリュブルジョワシャトーや、USAでの醸造経験を経て、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに戻りました。 彼のこだわりは並大抵ではありません。1.5haの畑はビオディミナ、だれもがバカンスにでる8月にも一人畑仕事に時間を費やし、もちろん手摘みで収穫。破砕は足で行い、ブルゴーニュでよくみかける上部開放型の木製特注タンクで醸造。ピジャージュも足でします。ポンプは一切つかわず、ワインはすべて重力を利用して移動されます。 熟成は、シャトー・マルゴーやモレ・サンドニのドメーニ・デュジャックから仕入れた1〜3年樽にて行い、清澄なし。ノン・フィルター。 さらに、二度と同じワインは造れないという考えの元、ボトルからラベルからワイン名は毎年変えます。 ラジーヌ2002は100%カベルネ・フラン。収量20hl/ha。有機栽培。 1999年が初ビンテージでしたが、彼のつくるワインはたった3ビンテージ目でLa Revue du Vin de Fraceにて、「ロワールの注目すべき若きつくり手」として取り上げられるも、マスコミへの露出は低い。なぜなら毎年2000本前後という生産量のため、噂で供給が間に合わないという状態なのです。 フランスワイン セバッシャン・ダヴィッド・”ラジーヌ”２００２ ￥４，１７０(税込) |
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フランス・ロワール地方コトー・ド・ローバンス地区のモートラン家が、シャルボティエール葡萄園のシェナンブランの貴腐ワインからつくる貴重な白ワインです。 いぶしたような蜂蜜の複雑な香り。リッチで酸もアルコール分も糖分も高い、極甘口のデザートワインです。 フランスワイン コトー・ド・ローバンス”ル・クロ・デ・ユティエール”２００２ ５００ml ￥３，７５１(税込) |
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フランス・コスティエ・ド・ニーム地区のシャンタル・コント家がつくる低農薬有機農法ワイン。 体に優しいポリフェノール数値が高い濃厚ワイン。ボトルも高級感があり人気品。 フランスワイン シャトー・ド・ラ・チュイレリー・エオル２０００(赤) ７５０ml ￥２，８０８(税込) |
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今世紀のスペインワインの担い手として、DOトロやフミージャに並び、注目を集める新DOが《モンサン》(旧・タラゴナ)です。 その中でも最も注目のワイナリーが、この「カプサネス」です。著名なイギリスのジャーナリスト、J.ロビンソン女史も、世界中のワイナリーから選んだ「21世紀の初めに最も成功するであろう28の生産者」のひとつにこの「カプサネス」を選び、プリオラートと隣接している生産地でつくられるこのワインは、パーカーはもちろん今や世界中のジャーナリストも絶賛しています。 樹齢80年以上のガルナッチャ100%、フランス産新樽で11ヶ月樽熟。素晴らしく凝縮した果実味とまろやかな酸、タンニンがあり、スペインでも手に入りにくいこのワイナリーの最高峰。パーカー94ポイントです。 スペインワイン カブリーダ１９９８ ７５０ml ￥７，７３２(税込) |
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オーストラリアワイン ヘイシェッドヒル・ピッチフォーク・ピンク１９９９(ロゼ) ７５０ml ￥２，１７９(税込) |
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イノ社は現在、個人経営の会社ですが、前身はコーポラティヴ(協同組合)でした。 地域のワイナリーの栽培のサポートを努めたノウハウを蓄積。地域にふさわしいぶどう品種を厳選し、最新の技術を駆使、世界のマーケットを視野に入れた高い品質のワインを生み出しています。 グルナッシュ、カリニヤン、カベルネのフランス系ぶどうを使用した甘口赤ワインです。花やスパイスを束ねたような強い香り、ドライフルーツの豊かな味わい。 良く冷やして、パエリヤやエスニック料理にあわせて、サングリア感覚で。 ギリシャワイン メロディコス・ＮＶ(赤・甘口) ７５０ml ￥１，０２７(税込) |
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イタリアの注目ワイン「リヴェルナーノ」が2種入荷しました。 まず何といってもお洒落でアーティスティックなラベルが目を引きます。そして外観だけでなく、このワインは中身もすごいのです。 この「リヴェルナーノ」の生みの親、マルコ・モンタナール氏は1993年にワイナリーを創設する以前はお医者様でした。 自分の好きなワインを造るべく医者の座を捨てたのですが、その好きなワインというのがなんと「ロマネ・コンティ」！。これをイタリアの地で造る事が夢だったのです。 そして比較的標高の高い、冷涼な地に求めたのは洗練された優雅な「ピノ・ノワール」で・は・な・く、なんと「サンジョベーゼ100%」の『プーロサングエ』。 一方、『リヴェルナーノ』は「メルロー」「カベルネソーヴィニヨン」「サンジョヴェーゼ」のブレンド。 ガンベロ・ロッソ誌では1997年から3年連続で3グラスを獲得中の凄腕ワインです。 また、ヴェロネッリ2004では、両アイテム2001年ヴィンテージとも赤星3つを与えられています。 イタリアワイン ブーロ・サングエ２００１ ７５０ml ￥８，７７８(税込) |
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急勾配で厳しい地形をもつビエルゾ地区は、そのポテンシャルの高さゆえ数多くのワインメーカーが集まるが、あまりに特殊で困難な地形のためワイン造りを断念してしまう。 この地に負けないくらい難しいプリオラートで実績を上げたアルバロにしか成し遂げられなかった、正にビエルゾがアルバロを選んだと言っても過言ではないだろう。 深いパープルで、モカやマロン、甘苦いスパイスの香りと共に、煮詰めたブラックベリーの凝縮感。豊富だが、細かいタンニンで深くまろやかな味わい。 スペインワイン コリュジョン２０００ ７５０ml ￥７，６７８(税込) |
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東ヨーロッパで最もポテンシャルのある生産国として近年躍進が目覚ましいルーマニアとスロベニアから、非常に貴重なオールドヴィンテージワインが入荷しました。ソビエト時代には門外不出であった幻のコレクションといえるものばかりです。 ＜スロベニア＞ イタリアの隣に国境を接し、1991年に旧ユーゴスラビアより独立したスロベニアは、現在では国民1人当たりのワイン消費量が世界第7位という小さなワイン大国です。 《ゴーリシュカ・ブルダ》《スロベニア・ヴィノ》は共にスロベニアを代表するワイナリーの貴重なオールドコレクションです。 スロベニアワイン ゴーリシュカ・プルタ・メルロー１９６８ ７５０ml ￥２１，７８０(税込) |
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