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スパークリングワイン

★為替相場などの関係で価格は変わることがあります。

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ラヴィアン・ブルー
スパークリングワイン

 ラヴィアン・ブルー
  11% 750ml ¥2,080
(税込)

モスカート・キューピットコレクション
スパークリングワイン

スプマンテ
 モスカート・キューピットコレクション
  7% 750ml ¥2,180
(税込)

プレステージシャンパーニュにも匹敵!
スパークリングワイン  メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を最上の形で表現したキュヴェ700
シリーズにブレンドすることで、プレステージシャンパーニュに匹敵するノンヴィンテージシャンパーニュに昇格しました!

 2008年は、ベースとなるワインは、リッターあたりわずか1.5gという極少量のドザージュからもわかるように、糖度と酸度が極めて高い次元でバランスし、ブドウの持つ力、複雑性、ミネラリティの豊かさに置いても傑出した出来となりました。

 今までのキュヴェと比べドライな印象がありますが、「まず白ワインとしての出来を見てほしい」という表れではないでしょうか。

 凛とした気品とコクが一体となった素晴らしい味わい。他のシャンパーニュとは一線を画す味わいです。

シャンパーニュ
 ジャクソン・キュヴェNO.736
  12% 750ml ¥6,280
(税込)

ボッテガ・ゴールド
スパークリングワイン

スプマンテ
 ボッテガ・ゴールド
     750ml ¥2,580
(税込)

良く調和のとれた辛口のスプマンテ。
スパークリングワイン  成熟したワインの典型ともいうべき重厚な麦わら色。程よい発泡と繊細で持続性の高い泡立ち。
 奥深く複雑で、香ばしいパンや熟れた南国フルーツ、地中海地方のスパイス、タイム、オレガノ、バニラの香りを思わせます。

 濃厚で飲みごたえのあるしっかりとした味わい。良く調和のとれた辛口です。

スプマンテ
 ロマンス・ブリュット
  12% 750ml ¥1,380
(税込)

鮮やか&スタイリッシュなピンクボトル。
スパークリングワイン  カヴァ・ベルタは、カヴァの聖地サン・サドゥル・ダノイアの地で「ベネデス地方に座するベースワインの中でも選り抜きの最高のものだけを使用し、時間をかけた発酵と長時間の熟成により高品質の商品を造る」という、非常に明確な信条に基づいて生産する造り手で、近年もっとも注目されるカヴァメーカーの一つです。

 スタイリッシュで人気のラウンジにロゼが登場。

 ガルナッチャ、ピノノワール、チャレロ、バレリャーダ種を9〜13ヶ月熟成。あえて熟成を短めにして華やかでフルーティーな香りを生かし、「軽さの中に高いポテンシャルを表現する」という、従来とは一線を画した注目のコンセプト・カヴァです。

 スペインのガルナッチャのスパークリングにありがちな、濃くて甘さを感じさせるロゼではなく、淡く上品なローズ色で、辛口で非常にすっきりとした味わいなので、食事とのマリアージュも楽しめるロゼです。

 アペリティフにラウンジ・ブリュット・ナチュレ、その後、夏のランチに合わせてロゼなんていうのも大変おすすめです。

カヴァ
 ベルタ・ラウンジ・ブリュット・ロゼ
  12% 750ml ¥2,580
(税込)

大人気、トラディショナルスパークリングワイン!
スパークリングワイン  人気のカヴァ、モンテスキュウス。最新のテクノロジーを駆使しながらも、古き良き伝統はそのままに。

 そのつくりの良さとコストパフォーマンスから大人気のトラディショナル・スパークリングワインです。

 30ヶ月熟成。

カヴァ
 モンテスキュウス・ブリュット・レゼルヴァ
  11.5% 750ml ¥1,580
(税込)

夜の幸せなひと時を楽しむのにふさわしいシャンパーニュ
スパークリングワイン  テタンジュは、フランス大統領の公式レセプションで使用され、またフランスのみならず世界の一流レストランの極上のワインリストに必ずその名前を目にする事ができる、シャンパーニュの一流ブランドです。

 ノクターンとは「夜想曲」の意味。
 『ブリュット』よりドサージュの糖度の多い、ほのかな甘みを感じさせる『セック』。ほのかな甘みのあるシャンパーニュです。
 多数の異なったブドウ畑の35以上のクリュをブレンドし、澱引き前に最低4年間の熟成。

 ヴェルヴェットのようになめらかな口当たりで、熟した豊かでまろやかな味わい。
 「夜想曲」の名の通り、夜の幸せなひと時を楽しむのにふさわしいシャンパーニュ。

 使用品種はシャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ。

《テイスティングノート》
 熟した果実と白い花、ドライアプリコットや黄桃の香り。まるでムースのような栗ーミーな泡を感じます。ソフトで円熟していながらも、フレッシュさを感じさせる絶妙なテイストを奏でています。
 まろやかで芳醇、優美なシャンパーニュは、幸せな夜と演出してくれます。

シャンパーニュ
 テタンジェ・ノクターン・パープルナイト
  12% 750ml ¥8,825
(税込)

一流リゾートホテルのみでサービスされているレア品!
スパークリングワイン  モエ・エ・シャンドン社が2010年にリリースした新しい感覚のシャンパンがこの「モエ・エ・シャンドン・アイス・インペリアル」です。

 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネによるブレンドから果物と花の香りあふれ、氷を入れてロックスタイルで飲むというやや甘口に仕上げられています。

 一握りの一流リゾートホテルのみでサービスされ、一般にはほとんど流通していない超レアのモエ・エ・シャンドン・アイス・インペリアルです。

 迫力のマグナムボトル!

シャンパーニュ
 モエ・エ・シャンドン・アイス・インペリアル(マグナムサイズ)
  12% 1500ml ¥19,337
(税込)

少量逸品主義の頑固さが今も頑なに守られています。
スパークリングワイン  シャンパーニュの中心地ともいえるエペルネにあるボジェ・ジュエット社は1822年に設立されましたが、それ以前からシャンパン作りを家業としていた歴史のある醸造家です。
 小規模な家族経営ゆえに手摘みによる葡萄の収穫から始まり、醸造・熟成方法に至るまで、すべて昔ながらの製造方法にこだわった少量逸品主義の頑固さが今も頑なに守られています。

 ワインヤードは37ヶ所、合わせて15ヘクタールで、見た目にも白い土壌はスポンジのごとく雨の降らない夏にも水分が十分とれるため、葡萄は素晴らしい味を造り出します。
 深さ27mの地下にあるワインカーブは18世紀に掘られ、温度は年間を通じて11度以下に保たれています。
 上品な香りとその余韻ある味わいは、作り手の情熱とその歴史からの産物といえます。

 ロゼはシャルドネ40%、ピノ・ノワール60%のブレンド。色合いは淡いサーモンピンク。香ばしい香りの中に微かにミントのニュアンス。熟成したベリーのような酸味や果実味と、ブリオッシュのような柔らかい甘みと芳ばしい香りが深く重なり合い、きめ細やかな泡がムースのようなクリーミーさとなり余韻へと続きます。

 ボジェ・ジュエット・ロゼ・キュヴェ・ジュエット
     750ml ¥8,208
(税込)

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