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ラム
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リヴィエール・デュマの全ての熟成ラムは、とある有名なコニャックの熟成にならって400リットルサイズのリムーザン産のオーク樽で熟成が施されます。(毎年1回色々な樽のラムの味わいを見ながらブレンドして熟成をすすめています)このため、テロワールをしっかりと反映したふくよかで複雑味のあるラムが出来上がります。 このラムは唯一226リットルのブルゴーニュワインの樽を一部熟成に使用しており、これは完全にオリジナルの熟成方法ですが、この結果ラムのもつポテンシャルを最大限に引き出しています。 ブルゴーニュ地方では滑らかなワインを作る為にアリエ産のオーク樽が好んで使用されるが、この樽はラムの熟成にも適していて、滑らかで優美な香りの良いラムを造ることができました。 リヴィエール・デュマ・ブリュット・ド・チャイス(レ・ユニオン) ４６％ ７００ml ￥１０，２６７(税込) |
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キューバの至宝、ロン・エクストラ・アネホ。デカンタボトル入り ハバナクラブ・マキシモ・デカンタ(木箱入り)(キューバ) ４０％ ５００ml ￥３１２，１９１(税込) |
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アンティグア・バーブーダ国唯一の蒸留所、アンティグア・ディスティラリーのリミテッドリリースの10年熟成品。 10年熟成の芳醇な味わいと長い余韻が楽しめます。 イングリッシュハーバー１０年リザーヴ(アンティグア) ４０％ ７００ml ￥１０，２６７(税込) |
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西インド諸島、アルバ島のラム！ ロン・ロワイヤル１０年(アルバ) ４０％ ７００ml ￥４，９０４(税込) |
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ロン・ベルムデス・レポサド５年(ドミニカ) ３８％ ７００ml ￥１，５５１(税込) |
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カネロ・シングルカスク１９８９(ニカラグア) ４０％ ７００ml ￥１２，５７２(税込) |
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カリブ海に浮かぶ島トリニダードトバコにあるフェルナンデス蒸留所のつくるゴールドラム。 ＶＡＴ１９ゴールドラム(トリニダードトバコ) ４０％ １０００ml ￥２，４９４(税込) |
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インド洋の楽園モーリシャスの暖かい気候に育て上げられたさとうきびから造られた繊細でアロマ豊かなスペシャル・ホワイトラムです。 ブルーベイ・ホワイト ４０％ ７００ml ￥２，２００(税込) |
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コルバ・カルタ・ブランカ(ジャマイカ) ３７.５０％ ７００ml ￥１，３４２(税込) |
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ロン・ムラタ・アネホ・ブランコ(キューバ) ３８％ ７００ml ￥１，７６０(税込) |
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