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ラム
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ペール・ラバのラインナップの中で一番の長期熟成品。 ポワソン蒸留所は「世界一小さいラム蒸留所」と言っても過言ではない規模ですので、必然的に保有する樽原酒も少なく、この8年は不定期に若干量だけボトリングされています。 これまで日本でも流通されていないため、とても貴重な品となっております、 ペールラバ独特の個性を持ちながら、熟成感や複雑味がたっぷり感じられます。 ペール・ラバ８年(マリーガラント) ４２％ ７００ml ￥１１，１０９(税込) |
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クレマン・アンブレ(マルチニック) ４０％ ７００ml ￥２，１８０(税込) |
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トロワリヴィエール・キュヴェ・デュ・ムーラン(マルチニック) ４０％ ７００ml ￥４，１８０(税込) |
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セントジェームス・アンブレ ４５％ ７００ml ￥２，５８０(税込) |
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セントジェームス・ミレジム２０００(マルチニック) ４３％ １０００ml ￥９，１３４(税込) |
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バルバンクールはハイチを代表するラムです。 バルバンクール・スリースター４年(ハイチ) ４３％ ７５０ml ￥２，２４２(税込) |
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ブラックマンバ(猛毒を持つコブラ科の大型のヘビ)と名付けられたこのラムは、モーリシャス諸島の暗い不吉なジャングルを持つ小さな島で700年以上ヘビの儀式に使用されてきたレシピでつくられるスパイスドラム。 儀式的で催眠術的な味わいのこのラムは、まったく新しいタイプのスパイスドラムとのことです。 ブラックマンバ・スパイスドラム ４６％ ７５０ml ￥６，０８０(税込) |
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ダモアゾーは、フランス領グアドループ島産のアグリコールラムです。 1942年にロジェ・ダモアゾーがベルヴュー蒸留所を買収し、ダモアゾー社を創業。現在は会社創始者の孫が受け継いでいます。家族経営の小規模なラムメーカーです。 サトウキビは地元農家から、手で収穫した新鮮なものを購入。蒸留にはステンレスと銅で出来たシングルコラムの連続式蒸留器を使用しています。 VSOPは、4年以上の熟成品。ドライ・フルーツやスパイスの風味。 ダモアゾー・ヴィユーＶＳＯＰ ４２％ ７００ml ￥３，５８０(税込) |
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ダモアゾーは、フランス領グアドループ島産のアグリコールラムです。 1942年にロジェ・ダモアゾーがベルヴュー蒸留所を買収し、ダモアゾー社を創業。現在は会社創始者の孫が受け継いでいます。家族経営の小規模なラムメーカーです。 サトウキビは地元農家から、手で収穫した新鮮なものを購入。蒸留にはステンレスと銅で出来たシングルコラムの連続式蒸留器を使用しています。 5年は、ドライ・フルーツやスパイスの濃密な風味が楽しめます。 ダモアゾー・ヴィユー５年 ４２％ ７００ml ￥４，０８０(税込) |
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ヨーロッパ最古のラム蒸留所「アレウーカス」は、1884年8月9日にスペイン・グランカナリア島で創業。 原料のサトウキビと製法にこだわったこの特別なラムは、創業からわずか数年での高い評価を受け、1892年より正式に王室ご用達ラムとなりました。それから時がたち、今ではヨーロッパ最古で偉大なラム蒸留所として常に高い評価をうけています。 熟成度・品質の点で厳選されたさとうきびのみを使用して蒸留。7年間のオーク樽熟成。 やわらかですばらしい熟成感。カクテルにも、そのままストレートやロックで楽しめる味わい深いラム。 ロン・アレウーカス・シエテ７年 ４０％ ７００ml ￥２，３８０(税込) |
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