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リキュール
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1949年イタリアで生まれた、西洋あざみをベースに各種ハーブを配合してつくられた、ほろ苦いリキュールです。 ストレスを発散するリキュールとして、女性の間で人気です。 チナール １６％ ７００ml ￥１，８１３(税込) |
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1805年、アンリ・ルイ・ペルノは19世紀パリのカフェ・テラスで最も親しまれたスピリッツ、ペルノを初めて創作しました。 ペルノの芸術的な味わいは、スターアニスと多様なハーブの配合と蒸留から生まれ、その製法は今も厳密に守られています。 スタンダードな水割りだけでなく、トニック、オレンジ、パイナップル、コーラ割等で、幅広くお楽しみいただけます。 なお寒冷時には白濁しますが暖かい所に置けば戻ります。 ペルノー ４０％ ７００ml ￥２，１１９(税込) |
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ハンガリーのハーブ酒。1790年、ときの皇帝ヨーゼフ2世の健康のために、侍医のツヴァックが開発しました。 中国やインドなどから集められた46種類のハーブが使われています。 ウニクムは”ユニーク”の意味で、ヨーゼフ2世が飲んだとき「これはユニークな酒だ」といったところから命名されました。 ウニクム(５００ｍｌ) ４０％ ５００ml ￥１，８６５(税込) |
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プランテーションラムをベースに造るコーヒーリキュール。 挽きたてのコーヒーやダークチョコレートの香りがあふれ、ローストしたナッツやコーヒーの味わいが長く楽しめます。 ニューグローヴ・カフェ ２６％ ７００ml ￥１，８８５(税込) |
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プランテーションラムをベースに造るハニーリキュール。 ロドリゲス島産のはちみつがラムと調和した見事なスパイスやシトラスピール、グレープフルーツにほのかなハニーブレッドの風味が楽しめます。 ニューグローヴ・ハニー ２６％ ７００ml ￥１，８８５(税込) |
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グランマニエ１００ｔｈアニバーサリー ４０％ ７００ml ￥８，２３０(税込) |
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ブラックベルベット・トーステッドキャラメル ３５％ ７５０ml ￥２，８０８(税込) |
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シュペヒトは、ドイツの大手メーカーの製品。 ウォッカにグレープフルーツ果汁、シロップを配したお酒です。 みずみずしいフルーツの香りと甘み。 シュペヒト・パンペルムーゼ ２１％ ７００ml ￥１，７６０(税込) |
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アブサン・ベルト・ド・ジューは、過去のレシピなどから造られたアブサンが多いエミル・ペルノ社のセレクションの中で初めて、マスターディスティラーのドミニク・ルーセル氏が造ったオリジナルアブサン。 原料のグレープスピリッツからシルキーさとフルーティーさを、グリーンアニスからはスパイシーさと旨さを、フェンネルからはリッチなボディと口当たりの良さを、グランドポンタリエワームドックからは力強いアロマと地元ジュラの山の芳香、他ハーブからはスパイシー、フレッシュさを得、非常に複雑で個性的なアブサンとなっています。 エミル・ペルノ社の意欲的なニューアブサン。ツヨン濃度7.3〜7.8PPM。 アブサン・ベルト・ド・ジュー ５６％ ７００ml ￥９，７２２(税込) |
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桜の美しい彩りと、馥郁たる大島桜の葉の香りの絶妙なバランスは、春の訪れを上品に演出します。 和風テイストのリキュールの中でも、この「桜」はバーテンダーからの注目も高く、創作カクテルによく使われています。 和酒「桜」 ２２％ ７００ml ￥１，８６５(税込) |
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