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コニャック

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1989年ヴィンテージの中から特別の原酒を厳選!
コニャック  カミュ社の創業は1863年。
 現在、ボルドリ地区に自社135haのぶどう園を所有していますが、膨大な生産量をまかないきれず、自足率は8%。残りは優良5地区の原酒を吟味して購入、ブレンドしています。

 1989ヴィンテージは、プティ・シャンパーニュの1989年ヴィンテージの原酒の中から、注目に値するアロマを持った原酒と特徴的な丸みを持った原酒の2タイプの原酒を厳選しブレンド。1989年は、特に陽がさんさんと降り注ぐ年で、通常より1か月早くブドウの収穫が行われました(1949年以降初)。

《テイスティングノート》
 香:フレッシュでフローラル、クローヴ。
 味:とてもなめらか、繊細、少しバニラとプラム。

 カミュ・ヴィンテージ1989
  46% 700ml ¥17,280
(税込)

皇太子のために特別に選別したコニャック!
コニャック  200年を超える伝統を持ち、英国王室御用達コニャックとしても世界に名高いハイン。その特別ボトルがリリースされました。

 グランドシャンパーニュ地区の厳選された葡萄のみを使用。1981年に蒸留されたコニャックで、ラベルには「チャールズ皇太子のために特別に選別し、ハインの熟成庫において保管していたボトルで、この商品の収益はチャールズ皇太子のチャリティー財団に役立てられます」と記載されています。

 もともと王室御用達として認められている高品質なハインのコニャック。その中から皇太子のためにさらに厳選されたグランシャンパーニュ・コニャックともなれば、一度は口にしてみたいと思うほど、稀少性はもちろん、その品質への期待感が高まります。

 25年もの長期熟成を経た特別なコニャック。お見逃し無く!

 ハイン1981アーリーランデッド・コニャック・フォー・ザ・プリンス・オブ・ウェールズ
  42.9% 700ml ¥36,823
(税込)

ぜひあまりブランデーを飲まれない若い方へ
コニャック  ブランデーは年配に好まれる傾向にありますが、ヘネシー社は「ヘネシー・ブラック」のリリースで若年層へアピールを展開しました。

 ヘネシー・ブラックは通常のコニャックとは明らかに異なります。エレガントでフローラルな特徴を持たせるために35〜45種の淡色〜ゴールド色の原酒をブレンド。

 ジャスミン、スイセン、オレンジの花、ハチミツ、新鮮なブドウの香り。スムースでエレガント、大変バランス良く仕上がっています。

 ヘネシー・ブラック(1L)
  43% 1000ml ¥5,431
(税込)

最高位の天使の名を冠したコニャック
コニャック  酒名の "セラフィン" とは天使の名称で、ワインからコニャックをつくるのに欠かせない "火" にまつわり、天使の中で最高位に位置しています。

 香りは、オーク、プルーン、ヘーゼルナッツのニュアンスを持ち、豊かで複雑。若干ナッツのニュアンスを持ち、まろやかでスムースな味わい。

 免税店向けにリリースされた品です。

 カミュ・XO・セラフィン
  40% 750ml ¥5,842
(税込)

クリフサイドで熟成する事で海の影響が。
コニャック  イル・ド・レはボワ・ゾルディネール地区に入るレ島100%育ちのコニャックです。
 コニャック地方の沖合にあるレ島で造られるコニャックは、海の影響で独特なミネラル香味を持っていますが、熟成の段階でその香味が失われがちです。

 このクリフサイド・セラーは、岸側(クリフサイド)の熟成庫で熟成させることにより、原酒に海の影響を与えました。

 カミュ・イルドレ・クリフス・セラー
  40% 700ml ¥6,974
(税込)

一味違う、アイランド・コニャック!
コニャック  イル・ド・レXOは、フランス・カミュ・グランマルク社が所有するブランドで、フランス大西洋岸ラ・ロッシェル沖合いのレ島で栽培されるユニ・ブラン種を100%使い、島内で蒸留、長期熟成した稀少品です。

 一般的なコニャックとは異なる環境から生まれる味わいは、辛口で心地よい塩味と胡椒の後味が特徴です。

 ストレートで飲むとドライフルーツと、なめし皮をふくむような荒削りで力強いスパイシーな味わいと、かすかな塩味が感じられ、また1:1の冷水を加えると、眠っていたさまざまな香りがゆっくりと開き始めます

 イル・ド・レXO
  40% 700ml ¥10,080
(税込)

5代目当主に贈られた特別限定品
コニャック  後継者の誕生日に樽を贈るという、カミュ家の伝統。5代目当主に贈られたブレンドなしの1971年シングルカスク・ヴィンテージの秘蔵品を数量限定でボトリングした貴重品。

 カミュ1971プレジデントリザーヴ(木箱入り)
  43% 700ml ¥42,994
(税込)

コニャック・グランドシャンパーニュの超古酒!
コニャック  イギリスからコニャック地方に移ってきたアントニオ・ハーディは、1863年にネトシアンとしてハーディ社を設立。当初はイギリス向け中心でしたが、ロシアやヨーロッパ各国へと販路を拡大。1855年にはパリ万国博覧会で金賞を受賞したほか、ヨーロッパ各国の王室御用達になるなど名を揚げました。
 なお、アントニオのひ孫にあたるフランシス・ハーディは、コニャック市長や代議士の職を務めたことでも知られています。

 今回入荷のハーディ超古酒は、いずれも珍しいヴィンテージ表記のコニャック。それぞれの年に収穫した葡萄を蒸留、他の年の原酒とはブレンドせずに熟成したレアものです。

 ハーディ・レゼルヴ・デ・ラ・ファミリア1900
  42% 750ml ¥121,371
(税込)

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